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【单选题】【消耗次数：1】
深海鱼类的鱼油中富含______。
① 饱和脂肪酸
② 反式脂肪酸
③ 单不饱和脂肪酸
④ 多不饱和脂肪酸
参考答案：
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相关题目
【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
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【判断题】 人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
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【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
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【判断题】 人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
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【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
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【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
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【判断题】 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①  正确
②  错误
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【判断题】 大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。
①  正确
②  错误
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【单选题】 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?
①  60%
②  70%
③  80%
④  95%
⑤  100%
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【单选题】 下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①  椰子油
②  橄榄油
③  玉米油
④  鱼油
⑤  奶油
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【单选题】 长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是
①  畜肉类
②  海鱼
③  粮谷类
④  蔬菜和水果
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随机题目
【单选题】 本讲提到，根据Canalys公布2018年度全球云计算市场调研报告数据显示，阿里云在全球云服务提供商的年度排名中排名（）。
①  第一
②  第二
③  第三
④  第四
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【单选题】 美国联邦政府人力资源部的英文缩写为（）。
①  OPM
②  ODM
③  OEM
④  OWM
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【单选题】 根据本讲，新型显示产业从诞生起就具有全球性，它的产业化凭借的是（）企业技术。
①  美国
②  韩国
③  日本
④  中国
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【单选题】 根据本讲，“智慧地球”是（）提出的。
①  欧盟
②  韩国
③  IBM
④  日本
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【单选题】 智能合约允许在没有可信第三方的情况下进行可信交易执行，具有（）。
①  双向性
②  不可逆转性
③  可靠性
④  透明性
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【单选题】 根据本讲，微信通过人际关系网锁定了人与人之间的社交关系，这体现了网络的（）特性。
①  外部性
②  规模收益增加
③  锁定效应
④  零边际成本
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【单选题】 根据本讲，将集芯片设计、制造、封装测试等多个产业链环节于一身的集成电路生产形式是（）模式？
①  IDM
②  Fabless
③  Foundry
④  IOM
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【判断题】 要把学习贯彻宣传习近平总书记重要讲话精神作为当前和今后一个时期的重要政治任务。
①  对
②  错
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【判断题】 . 只要经济建设搞上去了，社会就会健康发展。只要经济发展上去了，一切矛盾、问题都会迎刃而解。
①  对
②  错
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【判断题】 “三中心”是指曲江国际会议中心、西安奥体中心、绿地笔克国际会议中心。
①  对
②  错
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