人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是

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【单选题】【消耗次数：1】

① 矿物质

② 维生素

③ 植物化合物

④ 乙醇

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【单选题】人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是?

① 矿物质

② 维生素

③ 植物化合物

④ 乙醇

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【单选题】人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例

① 碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%

② 碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%

③ 碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%

④ 碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%

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【单选题】人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

③ 饮食要清淡

④ 色香味要全

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【单选题】人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例

① 碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%

② 碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%

③ 碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%

④ 碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%

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【单选题】单位重量的（）所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。

① 维生素

② 脂肪

③ 膳食纤维

④ 矿物质

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【单选题】碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。

① 4%、6%、30%

② 6%、4%、30%

③ 6%、30%、4%

④ 4%、30%、6%

⑤ 10%、6%、30%

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【单选题】碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别消耗其本身产能量的多少

① 5%~6%、4%~5%、30%

② 4%~5%、5%~6%、30%

③ 4%~5%、30% 、5%~6%

④ 5%~6%、10%~20%、30%

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【判断题】蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为：4：9：4。

① 正确

② 错误

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【判断题】 1g蛋白质提供能量4kcal，lg碳水化合物提供能量4kcal，lg脂肪的供能量7kcal。

① 正确

② 错误

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【判断题】碳水化合物有节约蛋白质的作用。

① 正确

② 错误

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【单选题】 “单一科目”数学教育活动设计的特点，不包括( )。

① 以目标为中心

② 以数学活动为主题

③ 以教师为中心

④ 明显的重数学科目的倾向

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【单选题】明显的重数学科目的倾向，属于幼儿园数学教育活动设计中( ) 的特点。

① “单一科目”数学教育活动

② 主题教学活动

③ 活动区活动

④ 领域活动设计

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【单选题】主题数学教育活动设计，属于( )。

① 无结构教学活动

② 低结构教学活动

③ 高结构教学活动

④ 中结构教学活动

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【单选题】主题数学教育活动设计的特点，不包括( )。

① 不完全以目标为中心

② 自然渗透不同领域的学习经验

③ 淡化单一数学领域知识技能的教授

④ 以教师为中心

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【单选题】活动区数学教育活动的设计的特点，不包括( )。

① 没有明确的共同目标，注重幼儿的个体差异

② 以小组学习为主要形式

③ 不提供幼儿学习材料

④ 渗透了对幼儿其他学习领域的教育

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【单选题】 “屋顶的秘密”是属于( )。

① “单一科目”科学教育活动

② 主题教学活动

③ 活动区活动

④ 领域活动设计

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【单选题】 “单一科目”科学教育活动，属于( )

① 无结构教学活动

② 低结构教学活动

③ 高结构教学活动

④ 完全结构教学活动

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【单选题】主题科学教育活动设计，属于( )。

① 无结构教学活动

② 低结构教学活动

③ 高结构教学活动

④ 中结构教学活动

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【单选题】活动区科学教育活动的设计的特点，不包括( )。

① 以发展幼儿的科学思维能力为核心

② 突出幼儿科学知识的共同建构

③ 设立了共同的目标

④ 整合幼儿各领域的教育

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【单选题】教育活动“鸡蛋的沉与浮”中，设定的教学目标为“找原因”、“解释现象”，这一目标的设计可以( )。

① 发展幼儿的科学思维能力

② 突出幼儿科学知识的共同建构

③ 设立了共同的目标

④ 整合幼儿各领域的教育

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