【判断题】【消耗次数:1】
小麦中的麦胶蛋白属于完全蛋白质
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相关题目
【单选题】 小麦中的麦胶蛋白属于(? )
①  完全蛋白
②  半完全蛋白
③  球状蛋白
④  不完全蛋
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 面粉中起主要作用的蛋白质是素麦清蛋白和和麦球蛋白,它们吸水后胀润能形成面筋。
①  正确
②  错误
【单选题】 谷类原料中的蛋白质属于( )。
①  优质蛋白质
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  不完全蛋白质
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 由于蛋白质的互补作用,玉米蛋白质的生理价值是60%,小麦蛋白质的生理价值是67%,黄豆蛋白质的生理价值是65%,而它们综合在一起的生理价值是( )。
①  73%
②  74%
③  80%
④  89%
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 制宪权的自律性指()。
①  制宪权具有公共性
②  制宪权不受本民族意志外的其它意志制约
③  制宪权要服从制宪目的
④  制宪权不可转让
【多选题】 ()权利属于经济社会文化权利。
①  劳动权
②  言论出版自由
③  受教育权
④  社会保障权
【多选题】 关于人格尊严权的理解表述正确的是()
①  人格尊严权是与生俱来的权利
②  人格尊严权是一项不能被剥夺也不能放弃的权利
③  人格尊严权是公民的一项基本权利
④  人格尊严权属于消极权利类型
【多选题】 建立社会主义法律体系要考虑的因素有()。
①  层次分明
②  体系完整
③  结构合理
④  规范协调
【单选题】 对于具有共同原告资格的人,法院在通知其参加诉讼后,其仍不愿参加诉讼,法院()。
①  强行追加为共同原告
②  不能强行追加为共同原告
③  可以强行追加为共同原告
④  视情况不同而决定是否强行追加为共同原告
【单选题】 中国将宪法表述为国家根本法始于()。
①  17世纪
②  18世纪
③  19世纪后期
④  18世纪后期
【单选题】 我国第一个省级自治地方是()。
①  新疆
②  西藏
③  内蒙古
④  宁夏
【单选题】 近代宪法最早产生于()
①  英国
②  美国
③  法国
④  中国
【多选题】 根据早期资产阶级学者对宪法的传统分类,英国宪法属于()。
①  不成文宪法
②  成文宪法
③  刚性宪法
④  柔性宪法
【多选题】 国家制度的内容包括()。
①  国家性质
②  政权组织形式
③  国家结构形式
④  国旗、国徽等