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【判断题】【消耗次数：1】
前白蛋白可以敏感地反映近期蛋白质营养状况
① 正确
② 错误
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相关题目
【判断题】 白蛋白可以敏感地反映近期蛋白质营养状况
①  正确
②  错误
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【单选题】 利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
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【单选题】 营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
①  被消化吸收的程度
②  蛋白质种类
③  氨基酸分类
④  蛋白质的生物价
⑤  氨基酸评分
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【多选题】 为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有
①  供给足够的能量
②  利用蛋白质的互补作用
③  提高蛋白质的消化率
④  供给更多的蛋白质
⑤  供给大量的维生素
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【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
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【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
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【单选题】 评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。
①  谷蛋白
②  鸡蛋蛋白
③  小麦蛋白
④  乳清蛋白
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【单选题】 水肿型蛋白质-能量营养不良症患者的:
①  热量摄入严重不足
②  蛋白质摄入严重不足
③  碳水化合物摄入严重不足
④  蛋白质和热量摄入都严重不足
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随机题目
【单选题】 在推导转角位移方程时，考虑了（）的影响。
①  弯曲变形
②  弯曲与剪切变形
③  弯曲与轴向变形
④  弯曲、剪切和轴向变形
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【判断题】 用力矩分配法计算结构时，汇交与每一结点各杆端力矩分配系数总和为1，则表明力矩分配系数的计算绝对无错误。
①  正确
②  错误
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【判断题】 用静力法作静定结构某量值的影响线与用机动法作该结构同一量值的影响线是不等价的。
①  正确
②  错误
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【单选题】 在位移法典型方程的系数和自由项中，数值范围可为正、负实数的有（）。
①  主系数
②  主系数和副系数
③  主系数和自由项
④  负系数和自由项
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【判断题】 去掉一个滑动支座，相当于除去了一个约束。
①  正确
②  错误
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【判断题】 用力法计算超静定结构时，其基本未知量是未知结点位移。
①  正确
②  错误
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【判断题】 在力矩分配法中，同一刚性结点处各杆端的力矩分配系数之和等于1。
①  正确
②  错误
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【单选题】 超静定结构在荷载作用下的内力和位移计算中，各杆的刚度为（）。
①  均用相对值
②  均必须用绝对值
③  内力计算用绝对值，位移计算用相对值
④  内力计算可用相对值，位移计算须用绝对值
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【单选题】 关于力矩分配法描述正确的为（）。
①  结点不平衡力矩不变号分配
②  能同时放松相邻结点
③  单结点的力矩分配法得到精确解
④  多结点的力矩分配法得到精确解
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【单选题】 静定梁任一截面剪力影响线在该截面两侧的影响线必然是（）。
①  斜交该点
②  相互平行
③  相互垂直
④  相交于一点
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