常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是

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【单选题】【消耗次数：1】

① 蛋白质生物价

② 蛋白质功效比值

③ 蛋白质消化率

④ 蛋白质净利用率

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【单选题】蛋白质净利用率(%)表达为( )。

① 消化率×生物价

② 功效比值×生物价

③ 消化率×功效比值

④ 利用率×生物价

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【单选题】下列哪些指标可用来衡量蛋白质的利用率

① 生物价

② 蛋白质净利用率

③ 蛋白质功效比值

④ 以上均是

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【单选题】利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。

① 互补作用

② 变性作用

③ 强化作用

④ 凝固作用

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【多选题】食物蛋白质营养价值的评价指标主要有？

① 蛋白质的生物价

② 蛋白质的消化率

③ 蛋白质的含量

④ 氨基酸评分

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【单选题】营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

① 被消化吸收的程度

② 蛋白质种类

③ 氨基酸分类

④ 蛋白质的生物价

⑤ 氨基酸评分

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

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② 错误

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【判断题】一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】根据本讲，把（）作为衡量法治建设水平和能力的最高裁决者和最终评判者。。

① 中国共产党

② 创新

③ 发展

④ 人民

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【单选题】根据本讲，80%的法律、90%的地方性法规，几乎所有的行政法规和规章都由（）执行。。

① 党组织

② 领导干部

③ 党的领导

④ 行政机关

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【多选题】根据本讲，集成电路产业有哪些特点（）？。

① 投资规模大

② 投资风险低

③ 投资风险高

④ 回报周期长

⑤ 规模效应明显

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【多选题】根据本讲，《国家集成电路产业发展推进纲要》确立了哪些发展方向（）？。

① 确立企业主体作用

② 突出全产业链格局

③ 提出三个阶段的发展目标

④ 重点支持的三个细分行业

⑤ 实施四大主要任务

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【多选题】根据本讲，在集成电路行业，对于材料的需求有哪些特征（）？。

① 产业规模大

② 细分行业多

③ 技术门槛高

④ 成本占比低

⑤ 成本占比高

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【多选题】根据本讲，从我国的集成电路应用结构来看，哪些种类占据中国集成电路消费的主要市场（）？。

① 汽车

② 工业

③ 计算机

④ 网络

⑤ 消费电子

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【多选题】根据本讲，下列关于我国的集成电路发展史说法正确的是（）？。

① 初期我国发展受到巴黎统筹委员会的种种限制

② 实行的“863”计划最终失败

③ “973”计划取得成效

④ “863”计划是最大规模的一次国家型的投入

⑤ “903”工程是最大规模的一次国家性的投入

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【多选题】根据本讲，下列关于我国集成设备市场现状说法正确的是（）？。

① 我国在集成电路的生产上已经取得长足发展

② 集成电路设备领域仍是我国短板

③ IC设计领域仍是我国短板

④ 我国占据全球半导体市场需求的绝对龙头地位

⑤ 我国半导体市场需求仍然在大幅度提升。

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【多选题】根据本讲，目前集成电路的生产有哪些形式（）？。

① IDM

② Fabless

③ Found

④ Foundry

⑤ IOM

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【多选题】根据本讲，全球集成电路全产业链可以分为（）？。

① 设计

② 制造

③ 封装

④ 测试

⑤ 材料和设备

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