人体血清中类胡萝卜素主要以（?????）形式存在

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【单选题】【消耗次数：1】

① 有氧型类胡萝卜素

② 无氧型类胡萝卜素

③ 黄体素

④ 玉米黄素

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【判断题】人体中的类胡萝卜素主要以有氧型类胡萝卜素的形式存在。

① 正确

② 错误

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【单选题】无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于（???）

① 分子中含有氧原子的数目不同

② 与氧结合的形式不同

③ 对热的稳定性不同

④ 对酸碱的敏感性不同

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【判断题】无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于对热的稳定性不同。

① 正确

② 错误

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【单选题】胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中( )中胡萝卜素含量尤其丰富。

① 深色的叶类蔬菜

② 浅色的茎类蔬菜

③ 深色的茎类蔬菜

④ 浅色的叶类蔬菜

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【多选题】被植物胡萝卜素和叶黄素吸收的多为（）。

① 兰紫光

② 红橙光

③ 绿紫光

④ 远红外光

⑤ 青兰光

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【单选题】胡萝卜素要通过人体小肠中( )的作用才能转化为维生素A。

① 空肠

② 消化酶

③ 十二指肠

④ 蠕动

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【单选题】儿童每天胡萝卜素的需要量是( )毫克。

① 4

② 2.5

③ 3

④ 2

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【判断题】黄绿色蔬菜与浅色蔬菜相比，胡萝卜素的含量丰富

① 正确

② 错误

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【单选题】吸收功能不良主要表现在小肠对木糖、钙、铁、维生素B1、维生素B12、维生素A、胡萝卜素、叶酸以及脂肪的吸收减少。（）

① 对

② 错

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【判断题】萝卜、胡萝卜为同科蔬菜。

① 正确

② 错误

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【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/5DF8F14F45F8A10D3B0C9F27BA4A40F0.png title=1-C.png alt=1-C.png/>

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【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/C940BEBE3AC98B21C880F5A69DAA4F3D.png title=8-B.png alt=8-B.png/>

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【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/2D53F55DACF06A60C862B48858440066.png title=8-A.png alt=8-A.png/>

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③ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/FE66D00AB9CB414FDBDF8535EB9A3A49.png title=8-3.png alt=8-3.png/>

④ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/2D8632C839479E0C12F1DD6B191F3C86.png title=8-4.png alt=8-4.png/>

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