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【单选题】【消耗次数:1】
下列关于乳类蛋白质的描述不正确的是
①
牛乳蛋白质含量为3.0%-3.5%
②
牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
③
酪蛋白约占牛乳蛋白质的80% 乳清蛋白约占总蛋白质的80%
④
酪蛋白比乳清蛋白营养价值低
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相关题目
【单选题】
下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①
球蛋白
②
清蛋白
③
谷蛋白
④
磷蛋白
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【判断题】
大米蛋白质是优质蛋白质。
①
正确
②
错误
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【判断题】
优质蛋白质就是动物蛋白质。
①
正确
②
错误
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【单选题】
利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①
互补作用
②
变性作用
③
强化作用
④
凝固作用
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【判断题】
鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①
正确
②
错误
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【单选题】
评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。
①
谷蛋白
②
鸡蛋蛋白
③
小麦蛋白
④
乳清蛋白
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【多选题】
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①
肉类
②
谷类
③
豆类
④
蔬菜类
⑤
蛋类
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【多选题】
蛋白质饲料主要包括()
①
A动物性蛋白质
②
B植物性蛋白质饲料
③
C非蛋白质含氮饲料类
④
D单细胞蛋白质饲料
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【单选题】
为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①
20-30%
②
40-50%
③
大于60%
④
50-60%
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【判断题】
高蛋白质膳食是指蛋白质含量高于正常人的膳食
①
正确
②
错误
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随机题目
【多选题】
信息系统的组成部分包括输入、处理、输出、边界、过程和:
①
控制
②
反馈
③
人员
④
数据
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【多选题】
原型法的缺点有:
①
不适合用于开发大型复杂系统
②
对用户的管理水平要求较高
③
测试和文档工作常被忽略
④
对开发工具的要求较高
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【多选题】
信道的类型包括:
①
单一型信道
②
单工信道
③
双工信道
④
半双工信道
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【单选题】
以下关于决策支持系统的描述中正确的是?
①
决策支持系统是解决结构化和半结构化问题的信息系统
②
决策支持系统中要求有与管理信息系统中相同的数据库及其管理系统
③
决策支持系统不仅支持决策者而且能代替决策者进行决策
④
决策支持系统与决策者的工作方式等社会因素关系密切
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【单选题】
管理信息系统学科的三大要素是什么?
①
系统观点、用户观点、信息观点
②
系统观点、数据方法、信息观点
③
系统观点、数学方法、计算机应用
④
系统观点、模型方法、计算机应用
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【单选题】
组织中流动的四种资源包括物流、资金流、信息流和:
①
能量流
②
人力流
③
事务流
④
时间流
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【单选题】
对于校园物管中心值班人员来讲,以下哪项不是信息?
①
课表
②
天气预报
③
来访者姓名
④
值班制度
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【单选题】
决策支持系统的工作方式主要是什么?
①
人机对话方式
②
键盘操作方式
③
交互会话方式
④
非交互会话方式
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【单选题】
在管理信息系统的各种开发方式中,对企业开发能力要求最高的是哪种方式?
①
合作开发
②
自行开发
③
委托开发
④
购买软件包
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【单选题】
以下哪项不属于决策支持系统的逻辑概念模式?
①
半结构化问题
②
数据库
③
模型库
④
会话接口
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