【单选题】【消耗次数:1】
谷类含维生素E最丰富的部位是?
谷皮
糊粉层
胚芽
胚乳
谷壳
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【判断题】 谷类维生素E主要分布在糊粉层和谷胚中。
①  正确
②  错误
【单选题】 含维生素A最丰富的食物是( )。
①  动物肝脏
② 
③ 
④  胡萝卜
⑤  大豆
【单选题】 动物内脏中,()是含维生素和矿物质最丰富的器官。
①  肝脏
②  肾脏
③  脾脏
④  心脏
【单选题】 下列食物中含维生素C最为丰富的是( )。
①  苹果
②  酸枣
③  牛奶
④ 
⑤  茄子
【判断题】 小麦维生素大部分存在于胚芽和麦皮中,主要以D族维生素和维生E含量较多。
①  正确
②  错误
【判断题】 维生素E 属于水溶性维生素
①  正确
②  错误
【单选题】 对热处理最敏感的维生素是( )。
①  维生素C
②  维生素D
③  维生素E
④  维生素A
【单选题】 维生素的主要吸收部位是?
① 
②  十二指肠
③  小肠上段
④  小肠中段
⑤  小肠下段
【单选题】 下列维生素中含金属元素的是
①  维生素B<sub>1</sub>;
②  维生素B<sub>12</sub>;
③  泛酸;
④  维生素B<sub>6</sub>;
⑤  叶酸
【单选题】 下列哪种维生素是脂溶性维生素
①  维生素C
②  维生素B2
③  维生素B6
④  维生素B1
⑤  维生素E
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【单选题】 供应链的概念是在()提出来的。
①  20世纪60年代
②  20世纪70年代
③  20世纪80年代
④  20世纪90年代
【单选题】 评价指标体系的大小必须适宜,这是选择合作伙伴前设置评价指标体系的()原则。
①  系统全面性
②  简明科学性
③  稳定可比性
④  灵活可操作性
【单选题】 建立供应商与制造商之间的战略合作关系对()带来利益。
①  供应商
②  制造商
③  各方
④  一方
【判断题】 产品的最初来源是自然界,经过供应商、制造商和分销商三级传递,最终去向是供应商。
①  正确
②  错误
【判断题】 在未来的市场环境中,供应链之间的竞争将决定供应链内企业的市场地位。
①  正确
②  错误
【判断题】 供应链管理强调的不只是供应环节,而是产品整个生命周期的所有环节。
①  正确
②  错误
【判断题】 供应链合作伙伴关系是合作伙伴关系和供应链管理结合的产物,合作伙伴关系早期研究主要集中在分销环节。
①  正确
②  错误
【判断题】 子网模型很适合于描述企业集团的组织结构。
①  正确
②  错误
【判断题】 设计和运行一个有效的供应链对于部分制造企业都是至关重要的。
①  正确
②  错误
【判断题】 实施供应链合作关系就意味着新产品/技术的共同开发、数据和信息的交换、市场机会共享和风险共担。
①  正确
②  错误