【单选题】【消耗次数:1】
可被胃黏膜吸收的物质是:
糖的消化产物
维生素
水和酒精
肽类物质
无机盐
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【判断题】 米淘洗次数越多,无机盐和维生素的流失越多。
①  正确
②  错误
【单选题】 营养素包括糖类、______、_______、水______和无机盐六大类。()
①  脂肪 蛋白质 淀粉
②  脂类 蛋白质 维生素
③  蛋白质 维生素 淀粉
④  脂肪 淀粉 维生素
【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
【判断题】 2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。
①  正确
②  错误
【单选题】 消化道中能对胆盐和维生素B12主动吸收的部位是:
①  十二指肠
②  空肠
③ 
④  回肠
⑤  大肠
【单选题】 吸收功能不良主要表现在小肠对木糖、钙、铁、维生素B1、维生素B12、维生素A、胡萝卜素、叶酸以及脂肪的吸收减少。( )
① 
② 
【单选题】 能作为维生素A前体物质的植物化学物质为( )
①  β-胡萝卜素
②  褪黑素
③  叶黄素
④  酚醛酸
【单选题】 有利于钙吸收的维生素是维生素( )。
①  A
②  B
③  C
④  D
【判断题】 只具有调节生理功能作用的营养素是无机盐。
①  正确
②  错误
【单选题】 能帮助儿童钙吸收的维生素是( )。
①  维生素D
②  维生素A
③  维生素E
④  维生素C
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