在胃中食物排空速度由快到慢的排列顺序是:

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【单选题】【消耗次数：1】

① 脂肪、蛋白质、糖

② 蛋白质、脂肪、糖

③ 糖、脂肪、蛋白质

④ 糖、蛋白质、脂肪

⑤ 蛋白质、糖、脂肪

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【判断题】胃酸具有消化蛋白质和脂肪的作用。

① 正确

② 错误

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① 球蛋白

② 清蛋白

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 肉类

② 谷类

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④ 蔬菜类

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

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① 牛奶

② 鸡蛋

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【单选题】利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。

① 互补作用

② 变性作用

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① 对

② 错

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① 对

② 错

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① 对

② 错

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【判断题】当面临长期决策的时候，变动成本法的作用会随决策期的延长而增强。（　　）

① 对

② 错

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① 对

② 错

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① 对

② 错

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【判断题】变动成本是指在一定期间和一定业务量范围内其总额随着业务量的变动而成正比例变动的成本。（　　）

① 对

② 错

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① 对

② 错

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① 对

② 错

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① 对

② 错

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