进行膳食评价时，若蛋白质实际摄入量超过推荐量的100%即可判定为蛋白质过量

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

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【单选题】低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过

① 20

② 30

③ 40

④ 50

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【判断题】对某健康成年人的膳食进行评价时，优质蛋白质的摄入量是将动物性食物提供的蛋白质加上大豆类提供的蛋白质的总和

① 正确

② 错误

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【单选题】动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄入量的（）。

① 20%

② 10%

③ 30%

④ 40%

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【单选题】成年人膳食蛋白质供能应达到推荐量的

① 70%~90%

② 90%~110%

③ 110%~130%

④ 130%~150%

⑤ 150%~170%

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【单选题】中国居民膳食营养素参考摄入量(2013修订版)中对成年男女,轻体力劳动,18~49岁人群蛋白质的推荐摄入量为

① 75g/d和65g/d

② 65g/d 和55g/d

③ 90g/d 和80g/d

④ 80g/d和70g/d

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【判断题】对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。

① 正确

② 错误

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【判断题】高蛋白质膳食是指蛋白质含量高于正常人的膳食

① 正确

② 错误

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【判断题】对某健康成年男性的膳食进行评价时，要求优质蛋白质的占全体蛋白质总量的1/3以上

① 正确

② 错误

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【多选题】低碳钢试件在整个拉伸过程中，应力应变曲线变化分为以下几个阶段（）

① 受力阶段

② 颈缩阶段

③ 屈服阶段

④ 强化阶段

⑤ 回弹阶段

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【多选题】超静定梁与静定梁的主要区别在于( )。

① 超静定梁的未知力个数大于平衡方程数

② 超静定梁有多余约束

③ 静定梁无多余约束

④ 静定梁有多余约束

⑤ 静定梁有未知量

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【多选题】当（）时，力矩为零。

① 力的大小为零

② 力的大小相等

③ 力的方向相反

④ 力的作用线通过矩心

⑤ 同一个作用点

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【多选题】下面现象属于力矩的作用是（）

① 用扳手拧螺丝

② 用钉锤敲钉子

③ 用羊角锤取钉子

④ 用螺丝钻钻孔

⑤ 用力推动小车

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【多选题】刚体是指在任何外力作用下其（）都保持不变的物体。

① 位移方向

② 大小

③ 形状

④ 运动状态

⑤ 保持静止

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【多选题】我们把（）的两个力称为力偶。

① 大小相等

② 作用线在同一直线上

③ 方向相反

④ 作用线互相平行

⑤ 作用效果

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【多选题】力是物体与物体之间的相互机械作用，这种作用的效果是（）。

① 使物体的运动状态发生改变

② 仅使物体的形状发生改变

③ 仅使物体的运动方向发生改变

④ 使物体的形状发生改变

⑤ 使物体静止

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【多选题】梁在弯曲时，一般情况下，梁的横截面上会产生的内力是（）。

① 轴力

② 剪力

③ 弯矩

④ 扭矩

⑤ 拉力

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【多选题】提高梁抗弯强度的措施是( )。

① 选择合理截面形状

② 采用变截面梁

③ 改善受力情况

④ 减小梁的抗弯刚度

⑤ 多配置受力钢筋

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【多选题】力学基本知识以下说法正确的是（）

① 力的单位是N或KN

② 力偶和力都是组成力系的基本元素

③ 力矩的单位是N·m或KN·m

④ 力偶矩和力矩的单位是不同的

⑤ 作用力与作用力方向相同

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