记账法是一种常见用于大规模营养调查，一般调查7天

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【判断题】【消耗次数：1】

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相关题目

【判断题】称重法较为精确，适合大规模的膳食调查。

① 正确

② 错误

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【多选题】在调查法中，一般采用的具体的调查方法有(　　　　　)

① 面谈法

② 系统法

③ 案例追踪法

④ 问卷调查法

⑤ 心理测验法

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【判断题】就方法本身而言，邮寄调查法是介于留置调查法和面谈调查法之间的一种折中方法。

① 正确

② 错误

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【单选题】个案调查是一种（）。

① 定性研究方法

② 定量研究方法

③ 定性为主兼有定量的研究方法

④ 定量为主兼有定性的研究方法

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【判断题】顾客意见法也是一种市场调查方法。

① 正确

② 错误

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【简答题】专家调查法一般采取[填空]和[填空]这两种方式进行

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【判断题】调查方式主要有访问调查和问卷调查两种，一般来说，访问调查更广。( )

① 对

② 错

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【单选题】适用于一般门诊病人的膳食调查方法是( )

① 询问法

② 记帐法

③ 称重法

④ 查帐法

⑤ 频率法

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【单选题】 ( )适用于一般门诊病人的膳食调查方法。

① 询问法

② 记帐法

③ 称重法

④ 查帐法

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【单选题】种子市场调查方式一般有普查、______典型调查和抽样调查。

① 询问

② 重点调查

③ 观察

④ 实验

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随机题目

【单选题】唾液中的主要消化酶是（）

① 凝乳酶

② 蛋白水解酶

③ 肽酶

④ 淀粉酶

⑤ 溶菌酶

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【单选题】下列选项不属于唾液的生理作用的是（）

① 部分消化淀粉

② 部分消化蛋白质

③ 湿润与溶解食物

④ 清洁和保护口腔

⑤ 杀灭食物中的细菌

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【单选题】下列激素不属于胃肠激素的是（）

① 胃泌素

② 促胰液素

③ 肾上腺素

④ 胆囊收缩素

⑤ 生长抑素

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【单选题】下列对消化和吸收概念的叙述，错误的是（）

① 消化是食物在消化道内被分解为小分子的过程

② 消化可分为机械性消化和化学性消化两种

③ 小分子物质透过消化道黏膜进入血液和淋巴循环的过程称为吸收

④ 消化不良与吸收障碍通常是两个相关的病症

⑤ 消化主要在胃中完成，吸收主要在小肠完成

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【单选题】关于消化道平滑肌生理特性的描述，不正确的是（）

① 收缩和舒张都较缓慢

② 和心肌一样，具有规律的自动节律性

③ 对切割剌激、电剌激不敏感

④ 有较强的伸展能力

⑤ 兴奋性比较低

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【单选题】下列作用胃酸不具有的是（）

① 激活胃蛋白酶原

② 直接消化分解蛋白质

③ 促进胆汁分泌

④ 促进Fe2+ 和Ca2+ 在小肠吸收

⑤ 杀灭进入胃内的细菌

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【单选题】关于胃液分泌的叙述，错误的是（）

① 壁细胞分泌盐酸

② 主细胞分泌胃蛋白酶原和内因子

③ 胃分泌盐酸的能力与壁细胞数目有关

④ 幽门腺及胃表面上皮细胞分泌黏液

⑤ 黏液是一种糖蛋白

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【单选题】对胃蛋白酶的叙述，错误的是（）

① 由主细胞分泌

② 作用的最适pH值为2

③ 作用是消化蛋白质

④ 对胃黏膜有保护作用

⑤ 以酶原的形式分泌

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【单选题】胃液中内因子的作用是（）

① 激活胃蛋白酶原

② 参与胃黏膜屏障作用

③ 促进蛋白质的消化

④ 促进维生素B12 的吸收

⑤ 促进胃泌素分泌

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【单选题】三种食物在胃中排空的速度由快到慢的顺序排列为（）

① 糖类＞脂肪＞蛋白质

② 蛋白质＞糖类＞脂肪

③ 脂肪＞糖类＞蛋白质

④ 蛋白质＞脂肪＞糖类

⑤ 糖类＞蛋白质＞脂肪

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