为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

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【单选题】【消耗次数：1】

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【单选题】一般来说，学前儿童每日膳食中优质蛋白质不应少于所需蛋白质总量的（）。

① A.1/2

② B.1/10

③ C.1/5

④ D.1/100

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过

① 20

② 30

③ 40

④ 50

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【单选题】膳食中动物性蛋白质的主要来源是（）。

① 瘦肉、豆腐、奶、蛋

② 瘦肉、鱼、大米、蛋

③ 瘦肉、鱼、奶、蛋

④ 肥肉、鱼、奶、蛋

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【判断题】高蛋白质膳食是指蛋白质含量高于正常人的膳食

① 正确

② 错误

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】对某健康成年人的膳食进行评价时，优质蛋白质的摄入量是将动物性食物提供的蛋白质加上大豆类提供的蛋白质的总和

① 正确

② 错误

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【判断题】一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。

① 正确

② 错误

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【判断题】对某健康成年男性的膳食进行评价时，要求优质蛋白质的占全体蛋白质总量的1/3以上

① 正确

② 错误

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【判断题】市场营销环境是主观的，它是以企业的意志为转移的。企业是在特定的环境条件下生存、发展的。该说法：（）

① 正确

② 错误

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【单选题】下列说法错误的是（）

① 环境威胁可以按严重程度和出现概率进行分类

② 在市场威胁矩阵中，区域Ⅳ的威胁最大，公司应针对其准备应变计划。

③ 市场机会的价值大小由市场机会的吸引力和可行性两方面因素决定

④ 市场机会的吸引力大小可以从市场需求规模、利润率、发展潜力等方面进行分析判断

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【单选题】市场机会一般具有利益性、针对性、时效性、非公开性等特征。该说法：（）

① 正确

② 错误

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【判断题】在当今世界经济发展格局错综复杂、波动不定的条件下，各国的经济都已经不是封闭型经济，国与国之间的经济往来日益频繁、逐渐加深。该说法：（）

① 正确

② 错误

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【单选题】市场供求状态往往是变动不定的，一方面，这种变动主要影响着企业的营销效益；另一方面，这一变化也影响企业营销策略的确立。该说法：（）

① 正确

② 错误

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【单选题】竞争者分析主要分析不包括哪方面的内容（）

① 对行业竞争强度进行分析

② 对合作伙伴进行分析

③ 市场占有率分析

④ 人口分布分析

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【判断题】市场调查一般分为调查准备、正式调查、信息处理三个阶段。该说法：（）

① 正确

② 错误

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【单选题】下列选项中不属于投入因素三大刺激因子的是（）

① 社会刺激因子

② 产品刺激因子

③ 符号刺激因子

④ 市场刺激因子

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【判断题】著名的“经营战略对利润的影响”研究指出，获利率随着市场份额增长而直线下降。该说法：（）

① 正确

② 错误

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【判断题】所谓目标市场，是指企业为实现企业的营销战略目标而要进入的市场，也就是企业提供的产品和服务的销售市场，是企业所确定的具有某些特点需要的顾客。该说法：（）

① 正确

② 错误

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