（）是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 水果

② 蔬菜

③ 谷类

④ 肉类

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【单选题】作为人体能量主要来源的食物是

① 谷类

② 肉类

③ 奶类

④ 蛋类

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① 肉类

② 蛋类

③ 精制米面

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① 脂肪

② 果胶

③ 碳水化合物

④ 维生素

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① 正确

② 错误

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① 碳水化合物

② 蛋白质

③ 脂肪

④ 维生素

⑤ 矿物质

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【单选题】中国传统膳食结构的特点是( )。

① 高碳水化合物、高膳食纤维、低动物脂肪

② 高碳水化合物、低膳食纤维、低动物脂肪

③ 低碳水化合物、低膳食纤维、高动物脂肪

④ 低碳水化合物、高膳食纤维、高动物脂肪

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【单选题】蔬菜和水果是人体获得(　)的主要食品原料。

① 维生素

② 糖类

③ 脂肪

④ 蛋白质

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【单选题】我国居民膳食蛋白质的主要来源是（）

① 蛋、奶类

② 鱼类

③ 谷类

④ 畜禽肉类

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【单选题】 ( )是人体热能的主要来源。

① 碳水化合物

② 脂类

③ 蛋白质

④ 微量营养素

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【判断题】碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

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① 正确

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① 正确

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