【单选题】【消耗次数:1】
低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过
20
30
40
50
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【判断题】 进行膳食评价时,若蛋白质实际摄入量超过推荐量的100%即可判定为蛋白质过量
①  正确
②  错误
【单选题】 动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄 入量的( )。
①  20%
②  10%
③  30%
④  40%
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【单选题】 一般来说,学前儿童每日膳食中优质蛋白质不应少于所需蛋白质总量的( )。
①  A.1/2
②  B.1/10
③  C.1/5
④  D.1/100
【判断题】 对某健康成年人的膳食进行评价时,优质蛋白质的摄入量是将动物性食物提供的蛋白质加上大豆类提供的蛋白质的总和
①  正确
②  错误
【判断题】 对于健康成年人,每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。
①  正确
②  错误
【判断题】 高蛋白质膳食是指蛋白质含量高于正常人的膳食
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【单选题】 人体每日摄入的蛋白质,应占进食总热量的( )。
①  10~15%
②  20~25%
③  30~40%
④  60~70%
【单选题】 ( )岁学前儿童每日的蛋白质供给量为50克。
①  3-4
②  5-6
③  2-3
④  4-5
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【单选题】 有些领导事必躬亲、劳累不堪,但管理的效果不理想,这可能主要是因为他忽视了( )
①  提高自己的领导能力
②  运用现代的办公设施
③  过分集权的弊端和分权的重要性
④  锻炼身体的重要性
【单选题】 下列组织中,最适宜采用矩阵式组织结构的是( )
①  医院
②  学校
③  电视剧制作中心
④  汽车制造
【单选题】 被誉为“科学管理之父”的是( )
①  泰勒
②  法约尔
③  韦伯
④  梅奥
【单选题】 管理者应具备的最基本的技能中,对基层管理者显得尤为重要的是( )
①  技术技能
②  人际技能
③  概念技能
④  领导技能
【单选题】 通过人格魅力来影响和改变下属的做法,利用的是( )
①  权力性影响力
②  非权力性影响力
③  职位影响力
④  行为影响力
【单选题】 营销人员的营销策划能力属于( )
①  技术技能
②  人际技能
③  概念技能
④  分析技能
【单选题】 通常认为,管理首要的职能是( )
①  计划
②  组织
③  领导
④  控制
【单选题】 一般而言,预算控制属于( )
①  反馈控制
②  预先控制
③  现场控制
④  实时控制
【判断题】 马斯洛的需要层次理论将五个层次的需要从高到低排列,生理和安全属于较低级需要,社交、尊重和自我实现需要则属于较高级的需要。
①  正确
②  错误
【判断题】 事业部制组织结构是目前大型企业和各级组织采用较多的结构之一。
①  正确
②  错误