【单选题】【消耗次数：1】
被誉为“植物性天然广谱抗生素”的是
①
β-胡萝卜素
②
玉米黄素
③
异硫氰酸盐
④
大蒜新素
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【单选题】
胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中( )中胡萝卜素含量尤其丰富。
①
深色的叶类蔬菜
②
浅色的茎类蔬菜
③
深色的茎类蔬菜
④
浅色的叶类蔬菜
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（ ）常出现发绀缺氧典型体征
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