【单选题】【消耗次数:1】
碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别消耗其本身产能量的多少
5%~6%、4%~5%、30%
4%~5%、5%~6%、30%
4%~5%、30% 、5%~6%
5%~6%、10%~20%、30%
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【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【判断题】 1g蛋白质提供能量4kcal,lg碳水化合物提供能量4kcal,lg脂肪的供能量7kcal。
①  正确
②  错误
【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/FB2A27DA4EA46A30BBA6F35009A29C03.png title=5.png alt=5.png/>
①  <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/3313B32D6EA8A4E77FE57D2178DE6940.png title=5-1.png alt=5-1.png/>
②  <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/363DC35DFBFB4FAA0CDEBC7BD7F67A0B.png title=5-2.png alt=5-2.png/>
③  <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/C7EFE1CC397B285AF7EEFB6633E17151.png title=5-3.png alt=5-3.png/>
④  <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/2746AFABEDF61766CE44ACE0518512B9.png title=5-4.png alt=5-4.png/>
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
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④  乙醇
【简答题】 <img src="http://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/c57ee4b01a2af6a5f60099aba30fa7f6.png"/>
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①  正确
②  错误
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①  110.0
②  1010.0
③  1100.0
④  11000.0