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合理烹饪有什么意义?
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【单选题】 我国严格意义上烹饪开始于()
①  陶器使用
②  以火熟食
③  海盐调味
④  燔谷成熟
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【判断题】 中国真正意义上的烹饪开始于陶器的使用。
①  正确
②  错误
【单选题】 合理安排上菜有重要的意义,( )是其中之一。
①  符合风俗习惯
②  满足宾客口味享受
③  体现餐厅的规范化服务
④  能够照顾客人个性化的要求
【简答题】 中国烹饪的诞生标志有哪些?
【简答题】 《喧哗与骚动》中班吉的叙述有什么作用和意义?
【多选题】 评选《感动中国》年度人物有什么重要意义?().
①  A.有利于加强社会主义精神文明建设,发展社会主义先进文化
②  B.有利于弘扬民族精神和传统美德,弘扬社会主义核心价值观,激励人们追求真善美
③  C.有利于广大青少年树立正确理想、提升道德情操
④  D.有利于青少年学会承担,履行责任,服务社会,关爱他人,甘于奉献,做负责任的合格公民。
【多选题】 举办评选道德模范、感动中国人物活动有什么意义().
①  A.有助于加强社会主义精神文明建设,提高全民族的思想道德素质
②  B.有助于继承和发扬中华民族的传统美德
③  C.有助于弘扬和培育以爱国主义为核心的民族精神,实现全面建设小康社会的目标
④  D.有助于激发全国各族人民的积极性和创造性,增强其社会责任感
随机题目
【判断题】 12. 乳剂属于热力学稳定体系,扩散较快。
①  正确
②  错误
【判断题】 18. 溶解度小、毒性大、剂量小的药物均可制成混悬剂应用于临床。
①  正确
②  错误
【判断题】 16. 混悬型液体药剂是指大小在1-1000nm范围的分散相质点分散于分散介质中。
①  正确
②  错误
【单选题】 23. 注射剂质量要求的叙述中错误的是
①  各类注射剂都应做澄明度检查
②  调节pH应兼顾注射剂的稳定性及溶解性
③  应与血浆的渗透压相等或接近
④  不含任何活的微生物
⑤  热原检查合格
【单选题】 31. 处理安瓿的工序是
①  切割→圆口→洗涤→灌水蒸煮→干燥与灭菌
②  洗涤→切割→圆口→灌水蒸煮→干燥与灭菌
③  切割→洗涤→圆口→灌水蒸煮→干燥与灭菌
④  灌水蒸煮→切割→洗涤→圆口→干燥与灭菌
⑤  切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥与灭菌
【单选题】 32. 有关安瓿处理的错误表述是
①  小量生产时,新鲜的注射用水洗净后,可直接灌装药液
②  大量生产时,洗净的安瓿应用120~140℃干燥
③  无菌操作所需用的安瓿,可在电热红外线隧道式烘箱中处理,平均温度为200℃
④  为了避免微粒污染,可配备局部层流洁净装置,使已洗净的安瓿保持洁净
⑤  灭完菌的安瓿应在24h内使用
【单选题】 11. W/O型的乳化剂是
①  聚山梨酯(吐温)类
②  聚氧乙烯脂肪酸酯(卖泽)类
③  聚氧乙烯脂肪醇醚(苄泽)类
④  脂肪酸山梨坦类(司盘类)
⑤  聚氧乙烯—聚氧丙烯共聚物
【单选题】 26. 以下关于热原的叙述正确的是
①  脂多糖是热原的主要成分
②  热原不溶于水
③  热原可在100℃加热2h除去
④  热原可通过蒸馏避免
⑤  热原具有滤过性因而不能通过过滤除去
【多选题】 26.片剂制备中常含有哪些辅料
①  填充剂
②  崩解剂
③  润湿剂
④  助流剂
⑤  遮光剂
【多选题】 4. 需要特殊处理的散剂有
①  含有低共熔组分散剂
②  组分密度相差悬殊散剂
③  含有毒性成分散剂
④  含有液体组分散剂
⑤  组分比例量相差悬殊散剂