如何预防食品的腐败变质？

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如何预防食品的腐败变质？

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【判断题】食品腐败变质与微生物有关，与温度无关。

① 正确

② 错误

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【单选题】在蛋白质食品中，食品腐败变质的鉴定指标目前仍以下列哪项最为敏感：( )。

① 感官

② 物理指标

③ 化学指标

④ 微生物

⑤ 菌相

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【判断题】食品污染和食品变质是营养学研究的主要内容。

① 正确

② 错误

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【单选题】食物发生腐败变质的最主要原因是（）

① A、微生物污染

② B、农药残留

③ C、加工方法不合理

④ D、没有分类存放

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【单选题】鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。

① 副溶血性弧菌

② 大肠杆菌

③ 沙门氏菌

④ 葡萄球菌

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【多选题】如何预防溺水( )

① A.学会游泳，熟悉掌握救生技能

② B.要选择适合游泳的场所

③ C.有组织的进行游泳

④ D.完善急救设施

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【判断题】任何食品都有储藏期限，在冰箱里放久了也会变质。

① 正确

② 错误

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【单选题】鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和( )引起的腐败变质。

① 寄生虫

② 昆虫

③ 微生物

④ 霉菌

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【多选题】如何预防农药中毒（）

① A认清农药毒性

② B安全配制和使用

③ C注意个人防护

④ D选对药剂

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【判断题】由于蔬果含有大量的营养物质，可被微生物利用，导致蔬果的腐败变质。

① 正确

② 错误

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随机题目

【多选题】在财务报表附注中应披露的会计估计有（）。

① 长期待摊费用的摊销期

② 存货的毁损和过时损失

③ 借款费用的处理

④ 所得税的处理方法

⑤ 长期股权投资的核算

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【多选题】一项投资被确认为现金等价物必须同时具备的条件有（）。

① 持有期限短

② 流动性强

③ 易于转换为已知金额现金

④ 价值变动风险小

⑤ 收益能力强

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【多选题】权益乘数为4，则（　）。

① 产权比率为5

② 资产负债率为1/4

③ 产权比率为3

④ 资产负债率为75%

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【多选题】下列各项中属于股东权益的有（）。

① 股本

② 资本公积

③ 盈余公积

④ 未分配利润

⑤ 应付债券

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【多选题】某公司当年经营利润很多，却不能偿还到期债务。为查清其原因，应检查的财务比率包括（）。

① 资产负债率

② 流动比率

③ 存货周转率

④ 应收帐款周转率

⑤ 已获利息倍数

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【多选题】下列各项活动中，属于经营活动产生的现金流量项目有（）。

① 销售商品、提供劳务收到的现金

② 购买商品、接受劳务支付的现金

③ 支付给职工以及为职工支付的现金

④ 收到的税费返还

⑤ 收回投资所收到的现金

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【单选题】下列选项中，只出现在报表附注和利润表的相关项目中，而不在资产负债表中反映的是（）。

① 融资租赁

② 经营租赁

③ 无形资产

④ 专项应付款

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【单选题】产权比率的分母是（）。

① 负债总额

② 资产总额

③ 所有者权益总额

④ 资产与负债之和

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【单选题】 C公司某年年末无形资产净值为100 000万元，负债总额为120 000万元，所有者权益总额为500 000万元。则有形净值债务率是（）。

① 0.3

② 0.27

③ 1.27

④ 1.25

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【单选题】在下列各项资产负债表日后事项中，属于调整事项的是（）。

① 自然灾害导致的资产损失

② 外汇汇率发生较大变动

③ 对一个企业的巨额投资

④ 已经确定获得或支付的赔偿

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