【单选题】【消耗次数:1】
根据本讲,以下属于此次继承编新增遗嘱形式的是()。
自书遗嘱
代书遗嘱
口头遗嘱
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【单选题】 根据本讲,关于遗嘱处分,以下属于继承编新增内容的是()。
①  自然人可以依照本法规定立遗嘱处分个人财产,并可以指定遗嘱执行人
②  自然人可以立遗嘱将个人财产赠与国家
③  自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承
④  自然人可以依法设立遗嘱信托
【单选题】 根据本讲,关于遗嘱处分,以下属于继承编新增内容的是()。。
①  自然人可以依照本法规定立遗嘱处分个人财产,并可以指定遗嘱执行人
②  自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承
③  自然人可以立遗嘱将个人财产赠与国家
④  自然人可以依法设立遗嘱信托
【判断题】 我国《继承法》规定自书、代书、录音、口头遗嘱不得撤销、变更公证遗嘱
①  正确
②  错误
【多选题】 根据本讲,遗嘱处分制度包含()。
①  遗嘱变更和撤回
②  遗嘱内容
③  遗嘱效力
④  遗嘱形式
⑤  遗嘱能力
【多选题】 根据本讲,遗嘱处分制度包含()。。
①  遗嘱能力
②  遗嘱形式
③  遗嘱内容
④  遗嘱效力
⑤  遗嘱变更和撤回
【多选题】 遗嘱方式,符合()法律的,遗嘱均为成立。
①  遗嘱人立遗嘱时经常居所地法律
②  遗嘱人死亡时经常居所地法律
③  遗嘱人立遗嘱时国籍国法律
④  遗嘱行为地法律
【多选题】 根据本讲,哪些情形下所立的遗嘱无效()。。
①  无民事行为能力人或者限制民事行为能力人所立的遗嘱无效
②  遗嘱必须表示遗嘱人的真实意思,受欺诈
③  伪造的遗嘱无效
④  遗嘱被篡改的,篡改的内容无效
⑤  在医院所立的遗嘱无效
【多选题】 遗嘱有多种形式,包括:()。
①  自书遗嘱
②  代书遗嘱
③  口头遗嘱
④  公证遗嘱
⑤  录音遗嘱
【多选题】 遗嘱有多种形式,包括:()。。
①  自书遗嘱
②  代书遗嘱
③  录音遗嘱
④  口头遗嘱
⑤  公证遗嘱
【多选题】 订立代书遗嘱需要符合的条件有()。
①  A.代书遗嘱须由两个以上的见证人在场见证,由其中一人代书
②  B.代书人只是立遗嘱人口授遗嘱的记录者,不能对遗嘱内容提出意见,更不能对遗嘱人的意思表示进行篡改
③  C.立遗嘱人、代书人和其他见证人需要在遗嘱上签名,并注明年、月、日
④  D.遗嘱见证人不能以加盖印章或按手印的方式替代亲笔签名
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【判断题】 花生油中含不饱和脂肪酸80%,其中亚麻酸含量为26%,还含有维生素E,B族维生素及微量元素锌、硒等。熔点在0-3℃。
①  正确
②  错误
【判断题】 面粉中的可溶性糖主要是由蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖构成,它们在面团中的主要作用是作为碳源直接提供酵母利用。
①  正确
②  错误
【判断题】 面点间员工要求佩带名牌,且佩带配置要明显。
①  正确
②  错误
【判断题】 蔗糖极易结晶,为防止结晶可加入适量的柠檬酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 搅打蛋白时,过分搅打会破坏蛋白胶体物质的韧性,使其保持气体的能力下降。
①  正确
②  错误
【判断题】 面筋的主要成分是蛋白质、淀粉。
①  正确
②  错误
【判断题】 混酥制品的成熟多采用烘烤成熟的方法。
①  正确
②  错误
【判断题】 面包的最后成型及美化装饰,决定了成品的色泽。
①  正确
②  错误
【判断题】 用蒸汽箱蒸制食品时要先上屉后给气。
①  正确
②  错误
【判断题】 油脂对蛋液有消泡作用。
①  正确
②  错误