【单选题】【消耗次数:1】
建筑工程总承包单位可以将承包工程中的( )工程发包给具有相应资质条件的分包单位。
全部
部分
绝大部分
任意比例部分
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【单选题】 建筑工程总承包单位可以将承包工程中的( )工程发包给具有相应资质条件的分包单位。
①  全部
②  部分
③  绝大部分
④  任意比例部分
【单选题】 建筑工程总承包单位可以将承包工程的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位,但是,除总承包合同中约定的分包外,必须经( )许可。
①  建设工程质量管理部门
②  建设单位
③  监理单位
④  设计单位
【单选题】 建筑工程总承包单位可以将承包工程的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位,但是,除总承包合同中约定的分包外,必须经( )许可。
①  建设工程质量管理部门
②  建设单位
③  监理单位
④  设计单位
【多选题】 按照《建筑法》,禁止总承包单位将工程分包给不具备相应资质条件的单位,禁止分包单位将其承包的工程再分包。以下情形属于违法分包的是()。
①  分包单位将其承包的建设工程再分包的
②  施工总承包人或专业分包人将其承包工程中的劳务作业分包给劳务分包企业
③  总承包单位将建设工程分包给不具备相应资质条件的单位的
④  建设工程总承包合同中未有约定,又未经建设单位认可,承包单位将其承包的部分建设工程交由其他单位完成的
⑤  施工总承包单位将建设工程主体结构的施工分包给其他单位的
【单选题】 承包单位在分包工程时,应注意( )。
①  禁止承包单位将其承包的全部建筑工程转包给他人
②  建筑工程总承包单位可以在任何情况下,将承包工程中的部分工程发包给具有相 应资质条件的分包单位
③  施工总承包的,建筑工程主体结构的施工可以由总承包单位自行完成也可以由分包单位完成
【判断题】 施工总承包合同中未有约定,又未经建设单位认可,分包工程发包人将承包工程中的部分专业工程分包给他人的属于违法分包。
①  正确
②  错误
【判断题】 禁止承包单位将其承包的全部建筑工程转包给他人,禁止承包单位将其承包的全部建筑工程肢解以后以分包的名义分别转包给他人。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 总承包单位依法将建设工程分包给其他单位的,总承包单位对分包工程的安全生产不承担责任。()
①  正确
②  错误
【单选题】 建设工程施工总承包单位依法将建设工程分包给其他单位的,( ?)
①  分包工程现场的安全生产由分包单位负总责
②  分包单位的生产安全事故由分包单位负责
③  分包单位应当接受监理人员的安全生产管理
④  总承包单位和分包单位对分包工程的安全生产承担连带责任
【单选题】 建设工程施工总承包单位依法将建设工程分包给其他单位的,( )
①  分包工程现场的安全生产由分包单位负总责
②  分包单位的生产安全事故由分包单位负责
③  分包单位应当接受监理人员的安全生产管理
④  总承包单位和分包单位对分包工程的安全生产承担连带责任
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【单选题】 把鸡心片成片状,应该使用平刀法中的( )。
①  滚料片法
②  推拉片法
③  拉片法
④  平片法
【单选题】 具有“主料处理方法是滚煨”,“没有固定配料,但一般配姜件、葱条”,“汤味清爽鲜美”的烹调法是( )。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 下列不属于湘菜的是( )。
①  东安鸡
②  腊味合蒸
③  炒腊野鸡条
④  油焖石鳞
【单选题】 初步加工时,须将外皮剥去的是( )。
①  剥皮鱼、胡子鲶
②  大眼鸡、马面鱼
③  鲮鱼、大眼鸡
④  盲曹鱼、鳓鱼
【单选题】 福建菜也称闽菜,它由福州、( )、泉州等地方菜组成。
①  广州
②  厦门
③  鼓浪屿
④  月牙泉
【单选题】 ( )族人称奶食为“白食”,肉食为“红食”。
①  蒙古族
②  傣族
③  回族
④  壮族
【单选题】 以下干货原料中( )采用蒸发的涨发比较好。
①  黄花菜
②  剑花
③  菜干
④  仙翁米
【单选题】 色彩有三要素:色相、明度和纯度。关于色相的说法,( )是不正确的。
①  色相就是色种
②  色相是色彩的名称
③  色相也可以理解为是色彩的相貌
④  色相反映了色彩中色素的含量
【单选题】 不是柴油炉缺点的是( )。
①  燃烧时会产生有害的气体
②  燃烧时会产生黑烟,污染环境
③  热值低,浪费能源
④  噪音大
【单选题】 ( )不是菜肴命名方法的类型。
①  直接命名
②  以寓意吉祥的文字命名
③  运用形象和抽象的文字命名
④  运用历史典故和地方名产来命名