【单选题】【消耗次数:1】
安全技术交底文件应针对不同对象分层次编制,坚持做到安全技术交底直至交底到()。
施工操作人员
作业班组长
施工管理人员
技术人员
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【多选题】 施工现场的施工管理人员应在施工作业前向作业人员进行消防安全技术交底。交底应包括( )等主要内容。
①  施工过程中可能发生火灾的部位或环节
②  施工过程应采取的防火措施及应配备的临时消防设施
③  初起火灾的扑救方法及注意事项
④  临时消防车道的布置方案
⑤  逃生方法及路线
【单选题】 施工技术人员必须在施工()编制施工技术交底文件。
① 
② 
③  同时
④  均可
【单选题】 工程项目施工前,必须进行安全技术交底,交底人、()应当在文件上签字,并在施工中接受安全管理人员的监督检查。
①  项目负责人
②  被交底人
③  专业技术人员
④  监理人员
【判断题】 安全技术交底只是强调项目技术人员对一线作业人员的交底。 ()
①  正确
②  错误
【判断题】 专项方案实施前,项目技术负责人有资格作为交底人,向现场管理人员和作业人员进行安全技术交底。()
①  正确
②  错误
【判断题】 专项方案实施前,编制人员或项目技术负责人应当向现场管理人员和作业人员进行安全技术交底。
①  正确
②  错误
【判断题】 工程项目施工前,必须进行安全技术交底,交底人和接受交底人都应当在文件上签字,并在施工中接受安全管理人员的监督检查。()
①  正确
②  错误
【判断题】 施工负责人在分派生产任务时,应对相关管理人员、施工作业人员进行口头安全技术交底
①  正确
②  错误
【多选题】 建设工程开工前,组织工程技术人员、施工管理人员和一线施工作业人员开展安全技术交底,实现(),尽量避免从业人员在施工作业过程中受到意外生产安全事故的伤害的目的。
①  杜绝安全隐患
②  消除安全隐患
③  排除安全隐患
④  减少安全隐患
⑤  控制安全隐患
【单选题】 关于安全施工技术交底说法正确的是( )。
①  施工单位负责项目管理的技术人员向施工作业人员的交底
②  专职安全生产管理人员向施工作业人员交底
③  施工单位负责项目管理的技术人员向专职安全生产管理人员交底
④  施工作业人员向施工单位负责人交底
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【判断题】 从生食向熟食的转换是人与动物相区别的标志之一,是人发展史上一个重要的里程碑
①  正确
②  错误
【单选题】 我国古代将烹饪风味流派称为()
①  帮口
②  菜系
③  道口
④  风派
【单选题】 我国严格意义上烹饪开始于()
①  陶器使用
②  以火熟食
③  海盐调味
④  燔谷成熟
【单选题】 标志明清时期人情小说的问世,也使得饮食描写进入了一个全新阶段的作品是()
①  《红楼梦》
②  《西游记》
③  《金瓶梅》
④  《喻世明言》
【单选题】 传说中,茶被发现基于它的哪种功效()
①  贡品
②  药用
③  食用
④  饮用
【单选题】 到藏民家做客,主人首先会向客人敬上具有当地民族特色的()
①  烤茶
②  擂茶
③  酥油茶
④  盖碗茶
【单选题】 经过过滤除菌的啤酒为()
①  纯生啤酒
②  熟啤酒
③  鲜啤酒
④  扎啤
【判断题】 中国饮食文化源远流长,素有“烹饪王 国”之称
①  正确
②  错误
【单选题】 记录纣王“以酒为池,悬肉为林”的古代名著()
①  《史记》
②  《汉书》
③  《左传》
④  《资治通鉴》
【单选题】 重要节日喜食年糕的是()民族
①  蒙古族
②  赫哲族
③  朝鲜族
④  满族