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【多选题】【消耗次数：1】
属于优质蛋白质的食物是
① 大米
② 牛乳
③ 鱼
④ 黄豆
⑤ 红薯
⑥ 鸡蛋
⑦ 绿豆
参考答案：
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相关题目
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
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【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
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【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
①  正确
②  错误
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【判断题】 生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
①  正确
②  错误
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【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质，在评价食物蛋白质时，往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
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【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
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【单选题】 我国居民蛋白质的优质来源为
①  动物蛋白和豆类蛋白
②  谷类蛋白
③  鸡蛋蛋白
④  豆类蛋白
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【单选题】 下列哪一类食物不是优质蛋白质的重要来源？（ ）
①  A.杂豆类
②  B.奶类
③  C.鱼虾类
④  D.大豆类
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随机题目
【判断题】 安全生产法规定其他生产经营单位，从业人员在一百人以下的，应当配备专职或者兼职的安全生产管理人员。
①  正确
②  错误
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【判断题】 生产经营单位不得因安全生产管理人员依法履行职责而降低其工资、福利等待遇或者解除与其订立的劳动合同。
①  正确
②  错误
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【判断题】 生产经营单位的主要负责人和施工管理人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力。
①  正确
②  错误
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【判断题】 危险物品的生产、经营、储存单位以及矿山、金属冶炼、建筑施工、道路运输单位的主要负责人和安全生产管理人员，应当由主管的负有安全生产监督管理职责的部门对其安全生产知识和管理能力考核合格。
①  正确
②  错误
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【判断题】 危险物品的生产、储存单位以及矿山、金属冶炼单位、建筑施工单位、应当有注册安全工程师从事安全生产管理工作。鼓励其他生产经营单位聘用注册安全工程师从事安全生产管理工作。
①  正确
②  错误
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【判断题】 生产经营单位接收中等职业学校、高等学校学生实习的，应当对实习学生进行相应的安全生产教育和培训，提供必要的劳动防护用品。学校应当协助生产经营单位对实习学生进行安全生产教育和培训。
①  正确
②  错误
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【判断题】 生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得相应资格，方可上岗作业。
①  正确
②  错误
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【判断题】 生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时完工、同时投入生产和使用。
①  正确
②  错误
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【判断题】 生产经营单位应当在有危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的安全警示标志。
①  正确
②  错误
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【判断题】 生产经营单位对危险源应当登记建档，进行定期检测、评估、监控，并制定应急预案，告知从业人员和相关人员在紧急情况下应当采取的应急措施。
①  正确
②  错误
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