【多选题】【消耗次数:1】
属于优质蛋白质的食物是
大米
牛乳
黄豆
红薯
鸡蛋
绿豆
参考答案:
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【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①  正确
②  错误
【判断题】 生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 我国居民蛋白质的优质来源为
①  动物蛋白和豆类蛋白
②  谷类蛋白
③  鸡蛋蛋白
④  豆类蛋白
【单选题】 下列哪一类食物不是优质蛋白质的重要来源?( )
①  A.杂豆类
②  B.奶类
③  C.鱼虾类
④  D.大豆类
随机题目
【多选题】 2010年研发经费超过300亿元的省市有( )等。
①  上海
②  北京
③  浙江
④  福建
⑤  江苏
【单选题】 我国取得了近30年以来平均GDP增长速度高达( )的增长“神话”,但是这种增长方式的弊端正在凸现,经济增长的后劲已很难继续维持。
①  6%
②  11%
③  6%
④  6%
【单选题】 岛津制作所录取田中的原因是( )。
①  兴趣
②  谦和
③  勤奋
④  成绩好
【单选题】 在“如何开展创新--国内案例”的讲课中提到,如果中国不对( )进行保护,那么别的国家又凭什么对我国的知识产权进行保护呢?
①  历史文化
②  专利
③  学术研究
④  环境
【判断题】 医务工作者职业道德其实是从现代社会才开始有的。
①  正确
②  错误
【判断题】 在日本等发达国家,风能和太阳能的发电成本已分别降为火电的2倍和3倍。
①  正确
②  错误
【判断题】 2008年,我国博士学位授予数超过美国,成为世界上最大的博士学位授予国家。
①  正确
②  错误
【判断题】 产学研合作创新联盟有所作为与用户支持无关。
①  正确
②  错误
【多选题】 专业技术人才职业道德建设的途径主要有( )。
①  舆论扬抑
②  加强职业道德教育
③  理论灌输
④  典型示范
⑤  自我教育
【多选题】 2010年研发经费投入强度(与地区生产总值之比)达到或超过全国水平(1.76)的有( )等。
①  天津
②  广东
③  北京
④  上海
⑤  陕西