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【多选题】【消耗次数：1】
属于优质蛋白质的食物是
① 大米
② 牛乳
③ 鱼
④ 黄豆
⑤ 红薯
⑥ 鸡蛋
⑦ 绿豆
参考答案：
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相关题目
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
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【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
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【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
①  正确
②  错误
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【判断题】 生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
①  正确
②  错误
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【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质，在评价食物蛋白质时，往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
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【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
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【单选题】 我国居民蛋白质的优质来源为
①  动物蛋白和豆类蛋白
②  谷类蛋白
③  鸡蛋蛋白
④  豆类蛋白
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【单选题】 下列哪一类食物不是优质蛋白质的重要来源？（ ）
①  A.杂豆类
②  B.奶类
③  C.鱼虾类
④  D.大豆类
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随机题目
【单选题】 他励直流电动机的人为特性与固有特性相比，其理想空载转速和斜率均发生了变化，那么这条人为特性一定是( )
①  串电阻的人为特性
②  降压的人为特性
③  弱磁的人为特性
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【单选题】 换向磁极绕组采用较粗的绝缘铜线绕成，匝数校少，与电枢绕组（ ）.
①  并联
②  串联
③  无关联
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【判断题】 他励直流电动机直接起动时，起动电流很大，一般为额定电流的 10~20 倍。
①  正确
②  错误
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【判断题】 把一台 50Hz 的变压器接到 60Hz 的电网上，外加电压的大小不变，励激电流将减小。
①  正确
②  错误
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【判断题】 变压器带容性负载，当负载增加时，二次侧电压将降低。
①  正确
②  错误
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【判断题】 直流电动机的额定功率是指转轴上吸收的机械功率
①  正确
②  错误
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【判断题】 变压器负载运行时，其二次绕组接到交流电源上.( )
①  正确
②  错误
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【判断题】 直流电动机串多级电阻起动，在起动过程中，每切除一级起动电阻，电枢电流都将突变。
①  正确
②  错误
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【判断题】 直流电动机的电磁转矩是驱动性质的，因此稳定运行时，大的电磁转矩对应的转速就高。
①  正确
②  错误
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【判断题】 一台并励直流电动机，若改变电源极性，则电机转向也改变。
①  正确
②  错误
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