【多选题】【消耗次数:1】
属于优质蛋白质的食物是
大米
牛乳
黄豆
红薯
鸡蛋
绿豆
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相关题目
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①  正确
②  错误
【判断题】 生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 我国居民蛋白质的优质来源为
①  动物蛋白和豆类蛋白
②  谷类蛋白
③  鸡蛋蛋白
④  豆类蛋白
【单选题】 下列哪一类食物不是优质蛋白质的重要来源?( )
①  A.杂豆类
②  B.奶类
③  C.鱼虾类
④  D.大豆类
随机题目
【多选题】 34.输液剂质量检查包括哪些项目
①  澄明度与微粒检查
②  热原检查
③  无菌检查
④  含量测定
⑤  pH与渗透压检查
【单选题】 28. 在下列注射剂常用的抑菌剂中,既有抑菌作用又有止痛作用的应为
①  苯酚
②  甲酚
③  氯甲酚
④  三氯叔丁醇
⑤  硝酸苯汞
【判断题】 8. 低浓度的糖浆剂在制备过程中你应该加入防腐剂。
①  正确
②  错误
【判断题】 29. PEG300、400化学性质稳定,与水、乙醇相混合,常作为注射用溶剂。
①  正确
②  错误
【多选题】 25. 注射剂中热原污染的途径有
①  原、辅料带入
②  容器、用具、设备等带入
③  制备过程污染
④  输液器具带入
⑤  溶剂带入
【多选题】 7. 糖浆剂根据用途不同分为
①  单糖浆
②  药物糖浆
③  芳香糖浆
④  姜糖浆
⑤  橙皮糖浆
【多选题】 16. 下列哪些条件可将其制成混悬剂
①  难溶性药物需制成液体制剂供临床应用
②  药物的剂量超过溶解度而不能以溶液形式应用
③  两种溶液混合时药物的溶解度降低而析出固体药物
④  使药物产生缓释作用
⑤  毒剧药物、剂量较小药物
【多选题】 5. 常和水混合用作潜溶剂的有
①  乙醇
②  丙二醇
③  甘油
④  聚乙二醇
⑤  液体石蜡
【单选题】 34. 输液分装操作区域洁净度要求为
①  10万级
②  1万级
③  100级
④  30万级
⑤  无特殊要求
【多选题】 15.乳剂粒径测定方法有
①  显微镜测定法
②  库尔特计数测定法
③  激光散射光谱法
④  透射电镜法
⑤  沉降法