【多选题】【消耗次数:1】
属于优质蛋白质的食物是
大米
牛乳
黄豆
红薯
鸡蛋
绿豆
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【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①  正确
②  错误
【判断题】 生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 我国居民蛋白质的优质来源为
①  动物蛋白和豆类蛋白
②  谷类蛋白
③  鸡蛋蛋白
④  豆类蛋白
【单选题】 下列哪一类食物不是优质蛋白质的重要来源?( )
①  A.杂豆类
②  B.奶类
③  C.鱼虾类
④  D.大豆类
随机题目
【单选题】 关于型钢混凝土组合结构特点的说法,错误的是()。
①  型钢不受含钢率限制
②  抗震性能好
③  构件截面大
④  承载能力高
【单选题】 建筑物的变形结构缝,在基础处必须断开的是()
①  沉降缝
②  抗震缝
③  温度缝
④  施工缝
【单选题】 屋面泛水是指屋顶上所有防水层的铺设沿突出屋面部分的()。
①  沿口
②  女儿墙
③  变形缝
④  垂直面
【单选题】 常用的人工加固地基的方法不包括下列哪一项?
①  压实法
②  换土法
③  桩基
④  筏形基础
【单选题】 民用建筑包括居住建筑和公共建筑,其中()属于居住建筑。
①  托儿所
②  大型商场
③  公寓
④  服装加工车间
【单选题】 关于砌体结构构造措施的说法,不正确的是()。
①  砖墙的构造措施主要有:伸缩缝、沉降缝、圈梁
②  沉降缝两端结构的基础可不分开
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【单选题】 散热和除尘能力,适应于中型以上的热加工厂房。
①  矩形和山形
②  矩形和方形
③  方形和L形
④  L形
【单选题】 某厂房在经历强烈地震后,其结构仍能保持必要的整体性而不发生倒塌,此项功能属于结构的()。
①  安全性
②  适用性
③  耐久性
④  稳定性
【单选题】 根据《建筑结构可靠度设计统一标准》(GB50068),普通房屋的设计使用年限通常为()年。
①  40
②  50
③  60
④  70
【单选题】 倒铺屋面,其保温材料为
①  珍珠岩
②  蛭石
③  膨胀珍珠岩
④  聚氨脂发泡材料