【单选题】【消耗次数:1】
大豆中含量较少的氨基酸是
蛋氨酸
苏氨酸
色氨酸
亮氨酸
赖氨酸
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【判断题】 赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 酪氨酸和苏氨酸都是条件必需氨基酸。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  A.半胱氨酸
②  B.酪氨酸
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④  D.丝氨酸
【判断题】 大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 玉米蛋白质中的第一限制氨基酸为赖氨酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 组氨酸是成人的必需氨基酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 组氨酸是婴幼儿的必需氨基酸。
①  正确
②  错误
【单选题】 膳食蛋白质中非必需氨基酸()具有节约苯丙氨酸的作用。
①  A.半胱氨酸
②  B.酪氨酸
③  C.丙氨酸
④  D.丝氨酸
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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