汪应洛教授是我国管理工程学科的第一位博士生导师和博士后流动站导师，最早提出（）理念，推动了国内培养具有双学位和MBA高级管理人才的教育。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 从管理人才中培养工程师

② 从工程师中培养管理人才

③ 同时培养管理与工程师人才

④ 培养卓越管理人才

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【单选题】汪应洛教授是我国管理工程学科的第一位博士生导师和博士后流动站导师，最早提出（）理念，推动了国内培养具有双学位和MBA高级管理人才的教育

① 从管理人才中培养工程师

② 从工程师中培养管理人才

③ 同时培养管理与工程师人才

④ 培养卓越管理人才

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【多选题】财务管理人才的开发与管理包括（　　）。

① 建立财务管理人才库，为公司提供大量的财务人才

② 建立竞争的用人机制，让所有财务人员能各尽其才

③ 实行有效的激励机制，让所有财务人员能各得其所

④ 建立有力的保障机制，努力提高财务人员综合素质

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【单选题】（）是为企业寻找高级管理人才和专业技术人才最常用的途径。

① 广告招聘

② 猎头公司

③ 网络招聘

④ 校园招聘

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【单选题】（）是为企业寻找高级管理人才和专业技术人才最常用的途径。

① 广告招聘

② 猎头公司

③ 网络招聘

④ 校园招聘

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【判断题】我国人口老龄化加剧，要解决社会信息化、社会管理、卫生健康方面面临的问题，就需要培养和引进大量的技术人才和管理人才。

① 正确

② 错误

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【判断题】高层次管理人才的选拔首先应该考虑外部招聘的方式。

① 正确

② 错误

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【多选题】卓越人才教育培养计划，包括()。

① 卓越农林人才教育培养计划

② 卓越工程师教育培养计划

③ 卓越医生教育培养计划

④ 卓越教师教育培养计划

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【判断题】加快建设国家战略人才力量，努力培养造就更多大师、战略科学家、一流科技领军人才和创新团队、青年科技人才、卓越工程师、大国工匠、高技能人才。

① 正确

② 错误

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【单选题】（）为绿色施工第一责任人，其成员包括项目总工程师及相关管理人员。

① 专项经理

② 项目经理

③ 项目总工

④ 供应商

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【单选题】根据《注册造价工程师管理办法》，提供虚假材料申请造价工程师注册的，在（）年内不得再次申请造价工程师注册。

① 1

② 2

③ 3

④ 4

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【单选题】烹饪原料在经过刀工处理、配菜之后，到正式烹制中间还有一个（　）的环节，在这个环节里，将对原料进行初步熟处理、上浆、上粉、拌粉和造型。

① 烹调

② 保管

③ 处理

④ 预制

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【单选题】在料头有原料成形中，洋葱可以加工成（　）形状。

① 米、丝、粒、件

② 丝、花、米、片

③ 米、条、丝、花

④ 度、丝、粒、米

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【单选题】以下不属于油泡法特点的是（　）。

① 一般姜花、葱榄为料头

② 芡色为原色芡

③ 和料头组成菜肴，且主料只能是肉料

④ 肉料形体不大，且要求不带骨或不带大骨

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【单选题】（　）族嗜食白煮猪肉。

① 满族

② 藏族

③ 朝鲜族

④ 回族

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【单选题】按调味的工艺划分，大致可划分出12种调味方法，但是（　）不属于其中之一。

① 干撒味料

② 随芡调味

③ 烹制加味

④ 多次性调味

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【判断题】中餐宴会在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般斟倒八成为宜。

① 正确

② 错误

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【判断题】河豚鱼因含河豚鱼毒素河豚毒素、河豚酸，食用了会引起食物中毒，死亡率很高。

① 正确

② 错误

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【判断题】以地方名产或地域名称命名的菜式，主要是反映了地方特产或地方特殊风味。例如北京烤鸭、大良炒牛奶、东江酿豆腐、扬州炒饭等。

① 正确

② 错误

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【判断题】中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主，使用中式餐用具，并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。

① 正确

② 错误

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【判断题】用软薄、件大原料将主料折叠包裹的原料造型方法称为包。

① 正确

② 错误

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