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【判断题】【消耗次数:1】
项目资本金出资形态可以是货币资金,也可以是无形资产。
①
正确
②
错误
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相关题目
【判断题】
企业可以吸收货币资金投资也可以吸收实物投资还可以吸收无形资产投资。
①
正确
②
错误
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【判断题】
网络传输介质可以是有形的,也可以是无形的.
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
草绘面可以是平面也可以是曲面。
①
正确
②
错误
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【判断题】
模仿可以是重复的,也可以是有变化的
①
正确
②
错误
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【单选题】
( )既可以是儿童的也可以是教师的
①
预设
②
生成
③
计划
④
活动方案
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【判断题】
表扬信的对象可以是集体,也可以是个人。
①
正确
②
错误
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【判断题】
广义表的表头可以是广义表,也可以是单个元素。
①
正确
②
错误
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【多选题】
按无形资产产生来源划分,可以将无形资产分为()。
①
自创的无形资产
②
知识产权
③
外购的无形资产
④
关系类无形资产
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【判断题】
绩效的标准既可以是定量的也可以是定性的。
①
正确
②
错误
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【判断题】
对于不同的使用者,一个表结构既可以是栈,也可以是队列,也可以是线性表。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
在调制糖水黄油酱时,下列操作错误的是( )。
①
提前将黄油从冰箱取出解冻,化软后搅打
②
将黄油化软后放入搅拌缸内搅拌至乳白色
③
等黄油搅白后,将糖水全部倒入搅拌缸内,继续搅打
④
在搅拌过程中随时注意防止黄油酱变黄,搅澥
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【判断题】
在调制混酥面坯时,为增强混酥面坯的松酥性,可加大油脂的用量或加入适量的膨松剂。
①
正确
②
错误
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【单选题】
构图的基本方法应紧紧围绕食品造型的目的、食品造型创作的主题、食品造型与食用者的愿望、食品造型与用料的关系、( )这五个方面展开。
①
食品造型与色彩的关系
②
食品造型所体现的价值
③
食品造型与餐具容器的配备
④
食品造型的用途
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【单选题】
下列说法错误的是( )。
①
如果搅拌面团时,加入葡萄干后,应多搅拌一段时间
②
搅拌面团时,要控制水温,夏季宜用冰水调制
③
制作软质面包的面粉使用前要过筛
④
搅拌面团时,不论搅拌过度还是搅拌不足都可能导致面包体积小
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【单选题】
“toasted bread”的意思是( )。
①
庆贺蛋糕
②
烤面包
③
热面包
④
制作面包
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【判断题】
蛋黄的发泡性强,可全面改善主坯的组织结构,使成品松软。
①
正确
②
错误
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【判断题】
面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了三维空间结构。
①
正确
②
错误
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【判断题】
清蛋糕面糊中油脂配料越多,所需的烘烤温度就越低,时间也就越长。
①
正确
②
错误
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【判断题】
果冻是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。
①
正确
②
错误
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【单选题】
( )是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
①
布丁
②
苏夫力
③
气鼓
④
塔
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