第一次世界大战的爆发引起了不少人对资本主义制度的怀疑与反思。

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【单选题】（）第一次世界大战结束。

① 1918年10月

② 1918年11月

③ 1919年10月

④ 1919年11月

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【单选题】第一次世界大战的导火索是（）。

① 萨拉热窝事件

② 斯大林格勒保卫战

③ 三国同盟形成

④ 凡尔登战役

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【单选题】第一次世界大战的西线战线交战双方为（）。

① 德意—法

② 英法—俄

③ 英法—德

④ 德意—英

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【单选题】第一次世界大战前形成的两大军事集团是（）。

① 世界贸易组织和欧盟

② 国际联盟与联合国

③ 同盟国和轴心国

④ 三国协约和三国同盟

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【判断题】导弹、核弹等尖端武器出现于第一次世界大战后期。

① 正确

② 错误

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【判断题】 1914年7月28日，第一次世界大战爆发，1917年，中国加入同盟国阵营参战。

① 正确

② 错误

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【判断题】第二次世界大战与殖民主义有直接关系，第一次世界大战不存在这个问题。

① 正确

② 错误

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【单选题】第一次世界大战期间，英国失去了其对外投资的四分之一，法国失去了三分之一，而德国失去了其全部对外投资。由此可见，第一次世界大战（）。

① 造成了欧洲的政治危机

② 削弱了欧洲的经济实力

③ 使美国成为世纪霸主

④ 结束了欧洲的对外殖民

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【单选题】第一次世界大战形成了两大军事集团，其中不属于协约国的国家是（）。

① 德国

② 英国

③ 法国

④ 俄国

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【判断题】第一次世界大战爆发的根本原因是帝国主义经济政治发展不平衡导致帝国主义国家争夺殖民地和霸权

① 正确

② 错误

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【判断题】巴氏消毒法可灭杀大部分微生物，达到完全灭菌的效果。

① 正确

② 错误

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【单选题】食品行业中的（）是保证食品卫生质量的关键。

① 洗涤工作

② 设备设施

③ 规章制度

④ 消毒工作

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【单选题】生长发育期的青少年最适合的菜肴是（）

① 糖醋排骨

② 菠菜豆腐

③ 油炸鸡腿

④ 炒青菜

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【单选题】食物用明火烧烤的时间越长，表面所含的（）就越多。

① 苯并芘

② 动物胶

③ 二秋水仙碱

④ 生物碱

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【单选题】下列物质消化时在口腔会发生变化的是（）

① 淀粉

② 脂肪

③ 蛋白质

④ 维生素

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【单选题】不是通过污染食品从而危害人体健康的寄生虫是（）

① 囊虫

② 蛔虫

③ 血吸虫

④ 肝吸虫

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【判断题】巴氏消毒法常用于牛奶、酱油、果汁、啤酒及其他饮料的消毒。

① 正确

② 错误

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【判断题】低温对微生物的生长起促进作用，如冷藏就是利用低温促进微生物发育的原理储藏食品。

① 正确

② 错误

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【单选题】为防止地方性甲状腺肿大，通常把碘加进当地居民的（）中。

① 食盐

② 大米

③ 味精

④ 饮料

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【判断题】自然界任何一种食物都不能含有人体所需要的全部营养素。

① 正确

② 错误

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