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【多选题】【消耗次数：1】

剩余价值率是

① 剩余价值的利用效率

② 剩余价值与可变资本的比率

③ 剩余价值与不变资本的比率

④ 表明资本对雇佣劳动的剥削程度

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① 正确

② 错误

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① 正确

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② 错误

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① 正确

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① 正确

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【单选题】 “butter”是指( )。

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② 人造黄油

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【单选题】揉面的作用为面团均匀、增筋、柔润(　)。

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② 面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品

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④ 面粉、糖、油脂、巧克力和乳品

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