麻醉药品和第一类精神药品处方印刷用纸为（）

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【单选题】【消耗次数：1】

① 白色

② 黑色

③ 浅红色

④ 浅绿色

⑤ 浅蓝色

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【单选题】麻醉药品、第一类精神药品使用的专用处方颜色为（）

① 淡红色

② 浅黄色

③ 浅绿色

④ 白色

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【单选题】急诊用麻醉药品、第一类精神药品注射剂处方用量为（）。

① 3天

② 2次

③ 1次

④ 1天

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【单选题】储存麻醉药品和第一类精神药品的处方保存期限为（）

① 1年

② 2年

③ 3年

④ 4年

⑤ 5年

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【单选题】审批麻醉药品、第一类精神药品批发企业的是（）。

① 国家药品监督管理部门和省级药品监督管理部门

② 市级药品监督管理部门

③ 省级药品监督管理部门

④ 国家药品监督管理部门

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【单选题】根据《麻醉药品和精神药品管理条例》，运输麻醉药品和第一类精神药品的运输证明的有效期为

① 3年

② 1年

③ 不少于5年

④ 药品有效期满之日起不少于5年

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【单选题】门诊特殊患者使用麻醉药品、第一类精神药品后，（）

① 需要将空安瓿、废贴交回门诊药房

② 将空安瓿、废贴丢至普通垃圾袋

③ 将空安瓿、废贴交给护士

④ 只交剩余药品，空安瓿、废贴不用交

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【单选题】医疗机构应对麻醉药品处方、精神药品处方和毒性药品处方应单独存放，麻醉药品处方至少保存（）年；第一类精神药品处方至少保存（）年，第二类精神药品处方至少保存（）年；毒性药品处方至少保存（）年

① 3，3，2，1

② 3，2，2，1

③ 3, 3，2，2

④ 3，2，3，2

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【单选题】麻醉药品、第一类精神药品安全管理的硬件要求有（）

① 专柜应当使用保险柜

② 均实行双人双锁管理

③ 具有相应的防火设施

④ 具有监控设施和报警装置

⑤ 以上均是

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【单选题】《麻醉药品、第一类精神药品购用印鉴卡》有效期为（）

① 一年

② 两年

③ 三年

④ 半年

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【多选题】具有处方权的医师在为患者首次开具麻醉药品、第一类精神药品处方时，应（）

① 亲自诊查患者，为其建立相应的病历

② 留存患者身份证明复印件

③ 要求其签署《知情同意书》

④ 病历由医疗机构保管

⑤ 按照患者要求为其开药

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【单选题】 “Strawberry”是指( )。

① 蓝莓

② 胡桃

③ 草莓

④ 梨

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【单选题】面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团所含蛋白质内的( )被氧化成分子间的双硫键，从而使面筋形成了三维空间结构。

① 麦清蛋白

② 麦球蛋白

③ 单硫键

④ 硫氢键

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【单选题】 “基准蛋白”一般是指( )蛋白。

① 蛋类

② 奶类

③ 肉类

④ 大豆

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【判断题】在面团分割的过程中，不论是手工分割还是机器分割，都要动作迅速。

① 正确

② 错误

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【判断题】面点间员工做到工作前和便后严格按程序洗手，就可保持手的清洁。

① 正确

② 错误

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【判断题】制作千层酥可以使用牛油。

① 正确

② 错误

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【判断题】由于天使蛋糕含其它配料少，所以天使蛋糕烘烤所需的温度要比其它清蛋糕低。

① 正确

② 错误

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【判断题】盐可以在发酵面团中调节发酵速度，没有盐的面团发酵极不稳定，容易发酵过度，发酵的时间难以掌握。

① 正确

② 错误

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【判断题】酵母在发酵时是利用双糖。

① 正确

② 错误

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【判断题】在调制蛋黄黄油酱时，一定要蛋黄液完全冷却后，才可加入到黄油中。

① 正确

② 错误

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