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【单选题】【消耗次数:1】
交谈“三不”包括不随意打断对方、不贸然补充对方、不马上纠正对方。
①
正确
②
错误
参考答案:
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相关题目
【单选题】
交谈“三不”不包括以下哪项?
①
不马上回应对方
②
不随意打断对方
③
不贸然补充对方
④
不马上纠正对方
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【单选题】
( )、对说话者言谈的容纳和鼓励、不随意打断或插话都是“听”的礼貌。
①
耐心倾听
②
表示同意观点
③
注视对方
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【单选题】
交谈的技巧包括细语柔声、双向共感、尊重对方。
①
正确
②
错误
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【单选题】
当事人不履行仲裁裁决的,对方当事人申请执行应当向( )。
①
有管辖权的人民法院
②
有管辖权的仲裁机构
③
裁决案件的仲裁机构
④
当事人选定的人民法院
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【单选题】
在商务谈判中,如果对方的答案不够完善,甚至是回避不答,我方人员应该( )
①
继续追问
②
不强问,耐心等待时机到来
③
闭口不言,无形中对对方压力
④
我方也不回答对方的问题
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【单选题】
不随意注意又称为( )。
①
无意注意
②
有意注意
③
有意后注意
④
以上说法都不正确
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【单选题】
习近平总书记提出的“三不腐”机制不包括()。
①
A.不敢腐
②
B.不能腐
③
C.不该腐
④
D.不想腐
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【单选题】
在交谈的过程中,要关心有度,不影响对方的个人自由;不要让对方感觉不方便;不要让对方勉为其难。
①
正确
②
错误
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【单选题】
交谈过程中,如果不感兴趣对方谈话,出于礼貌,不可以打断其说话或转换话题。
①
对
②
错
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【多选题】
下列属于不随意运动的是
①
舞蹈样运动
②
手足搐搦
③
共济运动
④
静止性震颤
⑤
扑翼样震颤
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随机题目
【单选题】
清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度,温度过低,蛋液( )。
①
稀薄、弹性差
②
稀薄、黏性差
③
黏性较大,搅拌时不易带入空气
④
黏性基本没有变化,但弹性增大,搅拌困难
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【单选题】
在调制糖水黄油酱时,等黄油搅白后,要分次逐渐加入糖水,以防( )。
①
糖水不能全部溶于黄油中
②
黄油酱太粘稠
③
黄油酱与水不溶
④
黄油酱变黄、搅澥
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【单选题】
清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里,经反复( )、冷冻形成新面坯的基础上,经加工而成的一类层次清晰、松酥的点心。
①
揉捏成形
②
搓制
③
擀叠
④
解冻
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【单选题】
制作( )时,如果选用熔点低的流体油脂,吸湿面粉的能力强,擀制时容易发粘,并影响制品的酥松性。
①
面包面坯
②
混酥面坯
③
饼干面坯
④
蛋糕糊
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【单选题】
制作软质面包的面粉在使用前要过罗,下列不属于面粉过罗的目的的是( )。
①
除去杂质
②
使面粉形成松散细腻的微粒
③
降低面粉的温度
④
带入一定量的空气,有利于酵母菌的生长繁殖,促进在团发酵
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【单选题】
面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了( )。
①
一维结构
②
二维几何结构
③
三维空间结构
④
多变结构
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【单选题】
按( )分类,可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
①
点心用途
②
点心加工工艺及坯料性质
③
厨房分工
④
点心温度
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【单选题】
调制全蛋黄油酱时,如果所用的鸡蛋不是很新鲜,应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化,然后再打发。其加热的作用,一是能够使糖完全溶解,二是能够( )。
①
去除鸡蛋中的部分腥味
②
去除蛋液中的部分水分
③
去除蛋液中的不良物质
④
使蛋液浓度增加
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【单选题】
白糖是食品甜味的( )来源,它对改善面点制品的色、香、味、形,调节面筋胀润度,供给酵母养料,调节发酵速度等均有重要作用。
①
次要
②
重点
③
主要
④
特殊
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【单选题】
低筋面粉的湿面筋值为( )。
①
40%以下
②
30%以下
③
25%以下
④
15%以下
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