保持社会功能良好，即对社会适应自如。

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保持社会功能良好，即对社会适应自如。

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【判断题】心理健康的含义是社会适应能力的良好状态

① 正确

② 错误

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【判断题】孤儿院孩子往往没有良好的社会适应行为，也不能建立起对人对已的信任。

① 正确

② 错误

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【判断题】健康是指身体、心理和社会适应的健全状态。

① 正确

② 错误

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【判断题】培养沟通能力、交往意识是发展社会适应的基础。

① 正确

② 错误

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【多选题】社会适应能力包括以下一些方面：（）

① A.生活自理与基本劳动能力

② B.选择并从事某种职业的能力

③ C.社会交往能力

④ D.用道德规范约束自己的能力

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【判断题】智力落后儿童要进行社会适应性行为锻炼。

① 正确

② 错误

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【单选题】人格障碍是一种持久的社会适应不良的行为模式，（）。

① A.导致学习、工作、社交等社会功能损害

② B.产生主观痛苦

③ C.甚至可卷入法律纠葛

④ D.前三者都包括

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【判断题】急性压力、间歇性压力与慢性压力是导致社会适应的源头。

① 正确

② 错误

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【判断题】学前儿童社会性发展的心理结构主要包括社会认知、社会情感、社会行为技能、自我意识、道德品德和社会适应等方面。

① 正确

② 错误

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【判断题】根据世界卫生组织(1989)的提法，健康必须具备的条件是心理健康、身体健康、社会适应良好和道德健康。

① 正确

② 错误

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随机题目

【单选题】 ( )是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

① 油蛋糖调制法

② 油面调制法

③ 油糖调制法

④ 油蛋调制法

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【单选题】混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是促使黄油凝固，易于面坯成形，三是能使( )。

① 上劲的面团得到松驰

② 促使面团的韧性增强

③ 延长面坯的保质期

④ 促进烘烤时易产生金黄色

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【单选题】搓条的基本要求(　)、光洁、粗细一致。

① 均匀

② 适当的长度

③ 条圆

④ 光亮

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【单选题】下列不属于化学膨松剂的是( )。

① 碳酸氢钠

② 碳酸氢铵

③ 干酵母

④ 泡打粉

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【单选题】糖的吸湿性与糖中所含( )、灰分的多少有密切关系。

① 还原糖

② 水分

③ 矿物质

④ 杂质

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【单选题】盛放甜点上台服务的餐具用品，在行业中，我们统称为( )。

① 托盘

② 盘

③ 餐盘

④ 镜盘

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【单选题】全蛋搅拌法是将糖与全蛋液在搅拌机内一起抽打至蛋液成为比原体积膨胀3倍左右的( )后，加入过筛面粉调拌均匀的方法。

① 乳白色稠糊状

② 乳黄色稠糊状

③ 乳白色硬膏状

④ 乳黄色硬膏状

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【单选题】面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，其中的一个方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全，形成面筋；又使面筋得到扩展，成为( )。

① 有弹性的面团

② 有延伸性面团

③ 既有一定弹性又有一定塑性的面团

④ 既有一定弹性又有一定延伸性的面团

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【单选题】如果我们需要用鲜菠萝制作果冻时，可将菠萝蒸煮几分钟后，使其( )后使用。

① 酸性物质破坏

② 蛋白酶失去活性

③ 甜度增加

④ 水分适量蒸发

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【单选题】制作混酥面坯，不宜选用的糖制品是( )。

① 粗砂糖

② 细砂糖

③ 绵白糖

④ 糖粉

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