本讲提到，新模式中的（）促进了商业交易行为，催生了一个庞大的产业，对就业贡献巨大。

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【单选题】【消耗次数：1】

① A、电子商务

② B、精准医疗

③ C、大数据的应用

④ D、平台经济

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【单选题】本讲提到，新模式中的（）促进了商业交易行为，催生了一个庞大的产业，对就业贡献巨大。。

① 电子商务

② 精准医疗

③ 大数据的应用

④ 平台经济

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【判断题】电子商务EB指电子交易，侧重网络营销为中心的交易行为。

① 正确

② 错误

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【单选题】属于C/C电子商务模式的网站平台是（）。

① 淘宝网

② 亚马逊

③ 当当网

④ 湖北省政府网站

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【多选题】 B2B电子商务交易模式网站的特点是

① 可以将买方和卖方集中到一个市场上来进行信息交流、广告、拍卖竞标、交易、库存管理等

② 可视为各大企业内部采购部门的延伸，其主要客户一般是大型企业

③ 是一种单一式Ｂ２Ｂ电子商务

④ 只为买卖双方提供一个交易的平台

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【多选题】 B2B电子商务交易模式网站的特点是（）。

① 可以将买方和卖方集中到一个市场上来进行信息交流、广告、拍卖竞标、交易、库存等

② 可视为各大企业内部采购部门的延伸，其主要客户一般是大型企业

③ 是一种单一B2B电千商务

④ 只为买卖双方提供一个交易的平台

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【多选题】互联网时代B2C电子商务模式的交易流程是

① 注册

② 浏览搜索商品

③ 选定商品并提交订单

④ 确认订单信息

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【多选题】互联网时代B2C电子商务模式的交易流程是（）。

① 注册

② 浏览搜索商品

③ 选定商品并提交订单

④ 确认订单信息

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【单选题】偏重于向主体要素的交易行为提供服务的电子商务系统要素是（）

① A.Internet信息要素

② B.电子商务主体要素

③ C.电子商务服务商要素

④ D.中介组织要素

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【判断题】 B2C电子商务平台主要盈利模式是销售产品。

① 正确

② 错误

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【多选题】 B2C、B2B电子商务平台按照交易产品范围可分为

① 综合型

② 垂直型

③ 广泛型

④ 跨境

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【单选题】不是柴油炉缺点的是（　）。

① 燃烧时会产生有害的气体

② 燃烧时会产生黑烟，污染环境

③ 热值低，浪费能源

④ 噪音大

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【单选题】（　）不是菜肴命名方法的类型。

① 直接命名

② 以寓意吉祥的文字命名

③ 运用形象和抽象的文字命名

④ 运用历史典故和地方名产来命名

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【单选题】营养素含量丰富，又有滋补作价值，故有“动物人参”美誉的禽鸟是（　）。

① 鹌鹑

② 鹧鸪

③ 乳鸽

④ 乌鸡

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【单选题】除（　）外，其余都是鲜菇需要炟的原因。

① 鲜菇含有草酸，炟可破坏草酸

② 鲜菇带有细菌，炟可防止变质

③ 鲜菇带有异味，炟可消除

④ 鲜菇会继续生长，炟可使其生长停止，保持鲜菇的质量

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【单选题】对流一般发生在（　）一组的热传递中。

① 水、油、蒸气

② 锅、盐粒、水

③ 油、气、沙粒

④ 铁板、卵石、油

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【单选题】涨发珧柱用（　）法。

① 浸

② 蒸

③ 浸焗

④ 焗

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【单选题】鲜菇牛肉这个菜名是以（　）命名。

① 主要原料和烹调方法

② 主要原料和主要调味品

③ 所用主料和某一突出的辅料

④ 形容原料的形状

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【单选题】香滑生鱼球这个菜名是以（　）命名。

① 形容原料的形状

② 形容原料的质地

③ 形容原料的色泽

④ 寓意吉祥的文字

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【单选题】以下情况中，（　）不是引起油脂变质的原因。

① 油脂里水份含量高

② 油脂被阳光照射

③ 油脂与空气长时间接触

④ 植物油脂里含有维生素

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【单选题】将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的（　）。

① 精细加工

② 定型加工

③ 初步加工

④ 最后加工

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