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【判断题】【消耗次数:1】
羊绒是来自绵羊身上的底层细绒毛,其中绒山羊所产的绒毛质量最好。
①
正确
②
错误
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相关题目
【多选题】
绒山羊绒毛生长具有如下规律性()。
①
A.绒毛生长与营养关系密切
②
B.绒密度大,毛密度也大
③
C.光照变化与长绒关系密切,缩短光照刺激长绒
④
D.绒毛生长旺期为9-11月份
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【单选题】
内蒙古阿拉善白山羊所产羊绒,以其细度、光度、白度三项指标成为世界最好的山羊绒。以伊克昭盟的阿尔巴斯白山羊绒为原料加工的KVSS无毛绒,是国际公认的"中国一号无毛绒",被誉为()。
①
A.“黄金线”
②
B.“羊毛中的珍品”
③
C.“金羊毛”
④
D."软黄金"
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【多选题】
影响绒山羊产绒量因素有()。
①
A.品种
②
B.疾病
③
C.营养
④
D.年龄
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【判断题】
世界绒山羊最多,品质最好的国家是中国.
①
正确
②
错误
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【多选题】
关于山羊绒下列说法正确的是()。
①
A.纤细、柔软保暖,羊绒是动物纤维中最细的一种之一
②
B.羊绒的吸湿性比羊毛好
③
C.色泽自然柔和,羊绒纤维细度均匀
④
D.羊绒就是细羊毛,因为纤维细,所以手感比羊毛好
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【判断题】
山羊、绵羊和绒山羊若饲养环境受限制不能放养,都可以采用完全舍饲。
①
正确
②
错误
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【单选题】
山羊绒绒纤维较细,直径一般为()。
①
A.13——14微米
②
B.12——15微米
③
C.14——17微米
④
D.16——18微米
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【多选题】
绒山羊的特点有()。
①
A.产绒量高
②
B.遗传性能稳定
③
C.适应性强
④
D.改良低产绒山羊效果显著
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【单选题】
关于微绒毛的描述,哪一项正确( )。
①
电镜下可见其表面为细胞膜,内有微管
②
微绒毛能向某一方向规律摆动
③
微绒毛之间以紧密连接相连
④
微绒毛与细胞的吸收机能有关
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【单选题】
关于微绒毛的描述,哪一项正确( )。
①
电镜下可见其表面为细胞膜,内有微管
②
微绒毛能向某一方向规律摆动
③
微绒毛之间以紧密连接相连
④
微绒毛与细胞的吸收机能有关
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随机题目
【单选题】
混酥面坯中( )比例越高,酥松性越差。
①
油脂
②
鸡蛋
③
面粉
④
糖
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【单选题】
果冻配方中的结力用量决定了果冻定型( )。
①
所需的模具
②
所需的温度
③
所需的时间
④
所需的湿度
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【单选题】
( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①
调味
②
果蔬
③
谷类
④
昆虫
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【单选题】
面包面团经过中间醒置后,体积慢慢恢复膨大,质地逐渐变软,这时即可进行面包的( )操作。
①
成形
②
滚圆
③
装盘
④
醒发
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【单选题】
( )是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。
①
混酥类
②
泡夫类
③
蛋糕类
④
面包类
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【单选题】
总的来说,大型展览会甜点装盘方法,以突出( )为主,通过造型各异的甜点,展示出制作者的精巧技艺和艺术创造力。
①
色彩和造型
②
造型和创造力
③
造型和艺术感染力
④
想象力和艺术感染力
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【单选题】
( )是一种油酥面饼,内含水果和馅料,常用圆形模具作坯模。
①
泡夫
②
木司
③
巴菲
④
派
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【单选题】
调制面包面团时,下列说法正确的是( )。
①
面团如果搅拌不足,面团则发黏
②
面团加入葡萄干后,应多搅拌一段时间
③
如果调制面团所需的面粉是优质、无杂质的,一般不需要过罗
④
水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化
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【单选题】
β—淀粉酶,双称糖化淀粉酶,能将淀粉水解成大量的( )和少量的高分子糊精,还能将糊精转化成麦芽糖。
①
果糖
②
葡萄糖
③
麦芽糖
④
蔗糖
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【单选题】
“Baking powder”是指( )。
①
烘烤面粉
②
发粉
③
烘烤盘
④
麦芽
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