牲畜口蹄疫、猪瘟、高致病性禽流感、鸡新城疫等不是一类动物传染病().

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】高致病性禽流感是在鸡、鸭、鹅等禽类之间传播，不会感染人类。

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【单选题】高致病性禽流感通常是指什么亚型

① H1N1

② H3N1

③ H5N1

④ H9N2

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【单选题】高致病性禽流感通常是指什么亚型

① H1N1

② H5N1

③ H7N9

④ H9N2

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【单选题】高致病性禽流感灭活疫苗的免疫途径是

① 滴鼻点眼

② 刺种

③ 注射

④ 饮水

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【单选题】下列属于国家一类动物传染病的是

① 新城疫

② 禽流感

③ 马立克氏病

④ 传染性法氏囊病

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【单选题】鸡新城疫和禽流感的主要区别在于

① 病原不同

② 临床症状不同

③ 易感性不同

④ 检测方法不同

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【单选题】下列动物传染病中属于我国一类动物传染病的是

① 禽流感

② 猪蓝耳病

③ 狂犬病

④ 小反刍兽疫

⑤ 炭疽

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【单选题】下列描述同人感染高致病性禽流感的临床表现不相符的是

① 早期与流感相似，初起发热，体温一般在39℃以上

② 部分患者有恶心、腹痛、腹泻等消化道症状

③ 少数患者病情进展迅速，肺炎进行性发展，导致呼吸窘迫综合征

④ 感染H<sub> 9</sub> N<sub> 2</sub> 型A型禽流感病毒的患者大部分有明显的症状

⑤ 重症患者可有肺部实变体征

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【单选题】下列属于我国一类动物传染病的是

① 禽流感

② 小反刍兽疫

③ 猪蓝耳病

④ 牛流行热

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【判断题】动物疾病特别是某些人畜共患的高致病性传染病对社会公共安全的威胁越来越大，新型冠状病毒即属于该类疾病。

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② 错误

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【单选题】下列食品中，不属于营养强化食品的是（）

① 核黄素面包

② 高钙饼干

③ 人乳化配方奶粉

④ 膨化薯片

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【判断题】保健食品以治疗疾病为目的，功效等同于药品。

① 正确

② 错误

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【判断题】勾芡可以增加营养素的流失。

① 正确

② 错误

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【判断题】巴氏消毒法可灭杀大部分微生物，达到完全灭菌的效果。

① 正确

② 错误

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【单选题】食品行业中的（）是保证食品卫生质量的关键。

① 洗涤工作

② 设备设施

③ 规章制度

④ 消毒工作

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【单选题】生长发育期的青少年最适合的菜肴是（）

① 糖醋排骨

② 菠菜豆腐

③ 油炸鸡腿

④ 炒青菜

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【单选题】食物用明火烧烤的时间越长，表面所含的（）就越多。

① 苯并芘

② 动物胶

③ 二秋水仙碱

④ 生物碱

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【单选题】下列物质消化时在口腔会发生变化的是（）

① 淀粉

② 脂肪

③ 蛋白质

④ 维生素

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【单选题】不是通过污染食品从而危害人体健康的寄生虫是（）

① 囊虫

② 蛔虫

③ 血吸虫

④ 肝吸虫

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【判断题】巴氏消毒法常用于牛奶、酱油、果汁、啤酒及其他饮料的消毒。

① 正确

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