（）是实现社会主义现代化、创造人民美好生活的必由之路。

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【单选题】【消耗次数：1】

① A.中国特色社会主义道路

② B.中国特色社会主义理论体系

③ C.中国特色社会主义制度

④ D.中国特色社会主义文化

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【判断题】实现社会主义现代化、创造人民美好生活的必由之路是：中国特色社会主义道路。

① 正确

② 错误

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【多选题】中国特色社会主义道路，中国特色社会主义理论体系，中国特色社会主义制度，是党和人民九十多年奋斗、创造、积累的根本成就，必须 ____ 、______、____。

① A 倍加珍惜

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④ D 高举旗帜

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【多选题】中国特色社会主义理论体系包括（）

① 邓小平理论

② “三个代表”重要思想

③ 科学发展观

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【多选题】中国特色社会主义理论体系包括( )

① 邓小平理论

② “三个代表”重要思想

③ 科学发展观

④ 习近平新时代中国特色社会主义思想。

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【多选题】中国特色社会主义理论体系包括

① 邓小平理论

② “三个代表”重要思想

③ 科学发展观

④ 习近平新时代中国特色社会主义思想

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【多选题】中国特色社会主义理论体系包括（）

① 毛泽东思想

② 邓小平理论

③ “三个代表”重要思想

④ 科学发展观

⑤ 习近平新时代中国特色社会主义思想

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【多选题】中国特色社会主义理论体系包括( )。

① 毛泽东思想

② 邓小平理论

③ “三个代表”重要思想

④ 科学发展观

⑤ 习近平新时代中国特色社会主义思想

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【多选题】中国特色社会主义理论体系包括（　　）。

① 邓小平理论

② “三个代表”重要思想

③ 科学发展观等重大战略思想

④ 习近平新时代中国特色社会主义思想

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【单选题】中国特色社会主义制度是中国特色社会主义的（）。

① A.经济基础

② B.行动指南

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④ D.深厚沃壤

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【单选题】中国特色社会主义规定了中国特色社会主义道路、理论、制度、文化的根本性质和方向。其中，（）是行动指南。

① A.中国特色社会主义道路

② B.中国特色社会主义理论体系

③ C.中国特色社会主义制度

④ D.中国特色社会主义文化

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① 法治

② 政治

③ 道路

④ 思想

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【单选题】 ( )等鲜果一般我们不用作制作鲜果沙拉的原料。

① 苹果、山梅、香蕉

② 香蕉、草莓、哈密瓜

③ 梨、桃、香蕉

④ 梨、桃、山梅

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【单选题】冰蛋由于采用速冻，使蛋液中的( )很少受到破坏，从而保留了鸡蛋的工艺特性。

① 卵磷脂特性

② 物理特性

③ 胶体特性

④ 营养特性

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【单选题】对于筋力较弱的面包面团分割时，最好采用( )的方法。

① 手工分割

② 机器分割

③ 先手工后机器分割

④ 先机器后手工分割

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【单选题】高筋面粉其( )和面筋含量高。

① 蛋白质

② 碳水化合物

③ 淀粉

④ 维生素

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【单选题】面点间食品存放必须做到( )，成品与半成品分开，并保持容器的清洁卫生。

① 不同原料分开

② 不同成品分开

③ 不同半成品分开

④ 生与熟分开

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【单选题】黄油、奶油、植物油较适宜的营养强化剂是( )。

① 维生素A

② 维生素B

③ 维生素C

④ 维生素E

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【单选题】果冻内部的胶体结构和硬度与( )的有关。

① 水量的多少

② 糖的浓度

③ 结力液体的浓度

④ 果胶浓度

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【单选题】在制作蛋糕面糊时，凡是不加或加入少量( )而成的面糊，都可称为清蛋糕面糊。

① 蛋黄

② 油脂

③ 糖

④ 牛奶

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【判断题】面粉的品质鉴定只要从含水量、新鲜度两个方面来鉴别。

① 正确

② 错误

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【判断题】制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。

① 正确

② 错误

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