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【单选题】【消耗次数：1】

（）决定命运。

① 方向

② 环境

③ 制度

④ 道路

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【判断题】道路问题是最根本的问题，道路决定命运，道路决定前途。。

① 正确

② 错误

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【多选题】方向决定道路，道路决定命运。十九大党章增写坚定道路自信、（），彰显了我们党坚持和发展中国特色社会主义的高度自觉和坚定自信。

① 理论自信

② 思想自信

③ 制度自信

④ 文化自信

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【单选题】方向决定道路，道路决定命运。中国特色社会主义道路是实现社会主义现代化的必由之路。要实现中国教育现代化，必须（ )。

① A.走中国特色社会主义政治发展道路

② B.走中国特色社会主义教育发展道路

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【判断题】政治发展道路决定着国家政治建设的命运。

① 正确

② 错误

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【单选题】（）关乎旗帜、关乎道路、关乎国家政治安全，决定文化前进方向和道路

① 网络空间

② 哲学社会科学

③ 意识形态

④ 舆论导向

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【单选题】 ( )认为是由行为以外的因素（如：他人、环境、命运等）决定的。

① 外控者

② 自控者

③ 内控者

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【判断题】独特的历史命运、独特的文化传统、独特的国情，决定了中国必然要走适合自己的发展道路。

① 正确

② 错误

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【判断题】外控者则认为是由行为以外的因素（如：他人、环境、命运等）决定的。

① 正确

② 错误

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【判断题】党的制度建设是党的根本性建设，决定党的建设方向和效果。

① 正确

② 错误

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【单选题】鲁迅体现变革时期知识分子道路和命运的小说是

① 《长明灯》

② 《风波》

③ 《示众》

④ 《伤逝》

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【多选题】闽菜起源于闽侯县，由（　）三个地方菜构成。

① 福州

② 泉州

③ 闽南

④ 闽西

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【多选题】以下（　）选项是浙江风味小吃。

① 五芳斋粽子

② 生煎馒头

③ 南翔小笼

④ 丁莲芳千张包子

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【多选题】川菜的代表菜是（　）。

① 水煮鱼

② 麻婆豆腐

③ 佛跳墙

④ 毛血旺

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【多选题】下列不属于江苏风味的是（　）。

① 过桥米线

② 蟹黄汤包

③ 鸽蛋圆子

④ 黄桥烧饼

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【多选题】鄂菜由（　）地方菜组成。

① 宜昌

② 武汉

③ 荆州

④ 黄州

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【单选题】多种维生素在受热时易被（　），使原有功效丧失。

① 水解

② 分解

③ 凝固

④ 氧化

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【单选题】干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是（　）。

① 焗法与浸发

② 煮发与蒸发

③ 浸发与泡发

④ 冷水发与热水发

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【单选题】粤菜料头中走油田鸡料是:（　）。

① 蒜茸、姜米、短葱榄

② 姜米、蒜茸、葱度

③ 蒜茸、姜米、葱花

④ 蒜茸、姜米、葱米

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【单选题】下列不属于浙菜的是（　）。

① 醉糟鸡

② 蜜汁火方

③ 冰糖甲鱼

④ 黄鱼羹

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【单选题】对于筋络较多的鸭脯，应该使用“非标准刀法”中的（　）进行处理，使其断筋防收缩，松驰平整，易于成熟入味，质感松嫩。

① 拍法

② 戳法

③ 剞法

④ 剁法

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