维管束是指由木质部、韧皮部和形成层组成的束状分布的维管组织。（　　）

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

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相关题目

【单选题】根初生维管组织木质部和韧皮部的排列是（）。

① 内外排列

② 散生

③ 相间排列

④ 不规则排列

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【单选题】根初生维管组织木质部和韧皮部的排列是（）。

① 内外排列

② 散生

③ 相间排列

④ 不规则排列

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【判断题】无限外韧维管束与有限外韧维管束的区别在于韧皮部与木质部之问有形成层，可以进行增粗生长，如裸子植物和双子叶植物具有无限外韧维管束。

① 正确

② 错误

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【单选题】 ()是介于木质部和韧皮部之间的薄壁细胞，生理活性最旺盛。

① A、形成层

② B、木栓层

③ C、导管

④ D、筛管

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【判断题】钾在植物体内可通过木质部向上运输，也可由韧皮部向下运至根部。

① 正确

② 错误

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【多选题】根的木质部由下列（）组成。

① 木薄壁细胞

② 导管

③ 木纤维

④ 筛管

⑤ 木射线

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【多选题】根的木质部由下列（）组成。

① 木薄壁细胞

② 导管

③ 木纤维

④ 筛管

⑤ 木射线

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【判断题】树木主要由树皮、髓心和木质部组成，建筑用木材主要是使用木质部。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】双子叶植物根的初生木质部的维管柱类型为（）。

① 辐射维管束

② 双韧维管束

③ 周韧维管束

④ 周木维管束

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① 辐射维管束

② 双韧维管束

③ 周韧维管束

④ 周木维管束

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随机题目

【单选题】 ( )是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

① 油蛋糖调制法

② 油面调制法

③ 油糖调制法

④ 油蛋调制法

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【单选题】混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是促使黄油凝固，易于面坯成形，三是能使( )。

① 上劲的面团得到松驰

② 促使面团的韧性增强

③ 延长面坯的保质期

④ 促进烘烤时易产生金黄色

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【单选题】搓条的基本要求(　)、光洁、粗细一致。

① 均匀

② 适当的长度

③ 条圆

④ 光亮

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【单选题】下列不属于化学膨松剂的是( )。

① 碳酸氢钠

② 碳酸氢铵

③ 干酵母

④ 泡打粉

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【单选题】糖的吸湿性与糖中所含( )、灰分的多少有密切关系。

① 还原糖

② 水分

③ 矿物质

④ 杂质

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【单选题】盛放甜点上台服务的餐具用品，在行业中，我们统称为( )。

① 托盘

② 盘

③ 餐盘

④ 镜盘

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【单选题】全蛋搅拌法是将糖与全蛋液在搅拌机内一起抽打至蛋液成为比原体积膨胀3倍左右的( )后，加入过筛面粉调拌均匀的方法。

① 乳白色稠糊状

② 乳黄色稠糊状

③ 乳白色硬膏状

④ 乳黄色硬膏状

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【单选题】面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，其中的一个方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全，形成面筋；又使面筋得到扩展，成为( )。

① 有弹性的面团

② 有延伸性面团

③ 既有一定弹性又有一定塑性的面团

④ 既有一定弹性又有一定延伸性的面团

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【单选题】如果我们需要用鲜菠萝制作果冻时，可将菠萝蒸煮几分钟后，使其( )后使用。

① 酸性物质破坏

② 蛋白酶失去活性

③ 甜度增加

④ 水分适量蒸发

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【单选题】制作混酥面坯，不宜选用的糖制品是( )。

① 粗砂糖

② 细砂糖

③ 绵白糖

④ 糖粉

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