【单选题】【消耗次数:1】
下列属于茎菜类的是--------。
萝卜
大头菜
胡萝卜
榨菜
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【单选题】 下列属于茎菜类的是()。
①  萝卜
②  大头菜
③  马铃薯
④  榨菜
【单选题】 胡萝卜是属于( )。
①  根菜类
②  茎菜类
③  花菜类工
④  果菜类
【判断题】 萝卜、胡萝卜为同科蔬菜。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列不属于肉质根类菜的是()。
①  萝卜
②  胡萝卜
③  大头菜
④ 
【单选题】 胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存,凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中( )中胡萝卜素含量尤其丰富。
①  深色的叶类蔬菜
②  浅色的茎类蔬菜
③  深色的茎类蔬菜
④  浅色的叶类蔬菜
【判断题】 人体中的类胡萝卜素主要以有氧型类胡萝卜素的形式存在。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体血清中类胡萝卜素主要以(?????)形式存在
①  有氧型类胡萝卜素
②  无氧型类胡萝卜素
③  黄体素
④  玉米黄素
【判断题】 蔬菜按食用部位分为六大类,慈姑属于茎菜类蔬菜。
①  正确
②  错误
【单选题】 姜属于( )菜类蔬菜。
① 
② 
③  根茎
④ 
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①  4
②  2.5
③  3
④  2
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①  正确
②  错误
【判断题】 会计上权益分为债权人权益和所有者权益。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 会计的职能只有两个,即核算与控制。( )
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②  错误
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①  正确
②  错误
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③  永续盘存制
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【单选题】 复式记账法的理论基础是( )。
①  会计目标
②  会计恒等式
③  会计职能
④  会计假设
【单选题】 我国企业的会计确认、计量、报告的基础是( )。
①  收付实现制
②  实地盘存制
③  永续盘存制
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④  成本开支范围
【多选题】 属于期间费用的有( )
①  销售费用
②  制造费用
③  财务费用
④  管理费用
【多选题】 会计前提包括( )。
①  会计主体
②  持续经营
③  会计分期
④  货币计量
⑤  复式记账