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【单选题】【消耗次数:1】
下列属于茎菜类的是()。
①
萝卜
②
大头菜
③
马铃薯
④
榨菜
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【单选题】
下列属于茎菜类的是--------。
①
萝卜
②
大头菜
③
胡萝卜
④
榨菜
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【单选题】
下列不属于肉质根类菜的是()。
①
萝卜
②
胡萝卜
③
大头菜
④
芋
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【判断题】
蔬菜按食用部位分为六大类,慈姑属于茎菜类蔬菜。
①
正确
②
错误
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【单选题】
姜属于( )菜类蔬菜。
①
根
②
茎
③
根茎
④
果
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【多选题】
下列属于官府菜的有( )。
①
孔府菜
②
红楼菜
③
随园菜
④
谭家菜
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【多选题】
下列属于孔府菜的是( )。
①
诗礼银杏
②
八仙过海:鲁菜
③
怀抱鲤鱼:鲁菜
④
一品锅
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【单选题】
下列哪些蔬菜不属绿叶类菜( )
①
A莴苣
②
B黄芽菜
③
C芥菜
④
D苋菜
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【单选题】
松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①
鲁菜
②
粤菜
③
苏菜
④
川菜
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【多选题】
下列属于随园菜的是( )。
①
百玉虾圆
②
鸡粥
③
油炸排骨
④
红烧鲍鱼
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【多选题】
下列属于鲁菜的代表菜的是( )。
①
宫爆鸡丁
②
怪味鸡
③
糖醋鲤鱼
④
炸蛎黄
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