【单选题】【消耗次数:1】
绿色食品是指
安全营养的食品
绿颜色的食品
含有少量 DDT 的食品
用水冲洗过的含农药的食品
参考答案:
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【判断题】 绿色食品就是不用化肥、不用农药的食品。
①  正确
②  错误
【单选题】 根据本课程,绿色食品属于()范畴。
①  智能经济
②  数字经济
③  生物经济
④  低碳经济
【判断题】 绿色食品生产过程中不允许使用化肥、农药
①  正确
②  错误
【单选题】 食品的营养价值取决于( )。
①  食品的色香味
②  食品的性质
③  食品的烹调
④  食品营养素的种类、数量及相互比例
⑤  食品的价格
【单选题】 下列食品中,不属于营养强化食品的是()
①  核黄素面包
②  高钙饼干
③  人乳化配方奶粉
④  膨化薯片
【单选题】 食品和食品添加剂的审批和转基因食品安全的机构是()
①  通产省
②  厚生劳动省
③  农林水产省
④  科学技术厅
【判断题】 食品污染和食品变质是营养学研究的主要内容。
①  正确
②  错误
【单选题】 构图的基本方法应紧紧围绕食品造型的目的、食品造型创作的主题、食品造型与食用者的愿望、食品造型与用料的关系、( )这五个方面展开。
①  食品造型与色彩的关系
②  食品造型所体现的价值
③  食品造型与餐具容器的配备
④  食品造型的用途
【多选题】 食品的质构指的是()类型食品的性质
①  A固态
②  B液态
③  C半固态
④  D其他
【单选题】 含碘丰富的食品不包括
①  海带
②  海盐
③  紫菜
④  海参
随机题目
【判断题】 《猎人笔记》是屠格涅夫的成名作,是一部通过猎人的狩猎活动,记述十九世纪中叶俄罗斯农村生活的随笔集。
①  正确
②  错误
【判断题】 、马克?吐温的创作主题都是非常严肃的社会问题,采取的是幽默故事的结构
①  正确
②  错误
【单选题】 《茶花女》开创了法国( )系列的先河。
①  “落难女郎”
②  “贵族女郎”
③  “拜金女郎”
【单选题】 高尔基称( )是“俄国文学的始祖”“伟大的俄国人民诗人”
①  契诃夫
②  列夫托尔斯泰
③  普希金
【单选题】 大仲马是( )浪漫派的骁将,也是世界通俗小说的典范作家。
①  英国
②  德国
③  法国
【单选题】 就文学继承性而言,经过激烈斗争,最终取代古典主义的文学思潮是( )
①  狂飙突进运动
②  浪漫主义
③  伤感主义
【单选题】 人们所津津乐道的“大小仲马”构成了法国文学史乃至世界文学史上罕见的( )的奇观
①  “母子双壁”
②  “兄弟双壁”
③  “父子双壁”
【单选题】 雨果自己曾惊叹的说:“这部作品是一座大山。”这部作品是( )
①  巴黎圣母院》
②  《上海劳工》
③  《悲惨世界》
【单选题】 ( )这部小说在托尔斯泰创作的发展过程中具有承前启后的作用,体现了作家在世界观转变前夕思想和创作上的主要特征。
①  《安娜·卡列尼娜》
②  《复活》
③  《战争与和平》
【判断题】 小说《浮士德》、自传《少年维特之烦恼》都是歌德晚年的重要作品。
①  正确
②  错误