下列不属于肉质根类菜的是（）。

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【单选题】【消耗次数：1】

下列不属于肉质根类菜的是（）。

① 萝卜

② 胡萝卜

③ 大头菜

④ 芋

参考答案：

复制

纠错

相关题目

【单选题】胡萝卜是属于（　）。

① 根菜类

② 茎菜类

③ 花菜类工

④ 果菜类

查看完整题目与答案

【单选题】下列属于茎菜类的是--------。

① 萝卜

② 大头菜

③ 胡萝卜

④ 榨菜

查看完整题目与答案

【判断题】萝卜、胡萝卜为同科蔬菜。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】下列属于茎菜类的是（）。

① 萝卜

② 大头菜

③ 马铃薯

④ 榨菜

查看完整题目与答案

【单选题】下列不属于浙菜的是（　）。

① 醉糟鸡

② 蜜汁火方

③ 冰糖甲鱼

④ 黄鱼羹

查看完整题目与答案

【单选题】胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中( )中胡萝卜素含量尤其丰富。

① 深色的叶类蔬菜

② 浅色的茎类蔬菜

③ 深色的茎类蔬菜

④ 浅色的叶类蔬菜

查看完整题目与答案

【多选题】下列不属于川菜代表菜的是（　）。

① 干煸牛肉丝

② 麻辣子鸡

③ 樟菜鸭子

④ 规划皮丝

查看完整题目与答案

【判断题】人体中的类胡萝卜素主要以有氧型类胡萝卜素的形式存在。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【多选题】下列不属于川菜的代表菜的是（　）。

① 红煨鱼翅

② 麻辣子鸡

③ 红烧全狗

④ 板栗烧菜心

查看完整题目与答案

【单选题】下列不属于随园菜特点的选项是（　）。

① 极其讲究富贵气和滋补

② 注重原料选择与搭配

③ 讲究色、香、味、形、器及进食艺术

④ 注重筵席

查看完整题目与答案

随机题目

【单选题】下列哪个药物不是皮质激素

① 可的松

② 肤轻松

③ 地塞米松

④ 苯丙酸诺龙

查看完整题目与答案

【单选题】有氧化剂存在时，吩噻嗪类药物的鉴别或含量测定方法为

① 非水溶液滴定法

② 紫外分光光度法

③ 荧光分光光度法

④ 钯离子比色法

⑤ pH指示剂吸收度比值法

查看完整题目与答案

【单选题】采用TCL法检查甾体激素类药物中“其他甾体”使用的显色剂为

① 异烟肼

② 铁酚试液

③ 硫酸

④ 四氮唑盐

查看完整题目与答案

【单选题】维生素C的鉴别反应，常采用的试剂有

① 碱性酒石酸铜

② 硝酸银

③ 碘化铋钾

④ 乙酰丙酮

⑤ 三氯醋酸和吡咯

查看完整题目与答案

【单选题】庆大霉素具有___个碱性中心

① 1个

② 2个

③ 3个

④ 4个

⑤ 5个

查看完整题目与答案

【单选题】四氮唑比色法中多采用（????）为溶剂。

① 50%乙醇

② 无醛乙醇

③ 甲醛

④ 甲苯

查看完整题目与答案

【单选题】对乙酰氨基酚的化学鉴别反应，下列那一项是正确的

① 直接重氮化—偶合反应

② 直接重氮化反应?

③ 重铬酸钾氧化反应

④ 水解后重氮化—偶合反应?

⑤ 以上都不对

查看完整题目与答案

【单选题】下列药物中，哪一个药物加氨制硝酸银能产生银镜反应

① 地西泮

② 阿司匹林

③ 莘巴比妥

④ 苯佐卡因????

⑤ 以上均不对

查看完整题目与答案

【单选题】双相滴定法可适用的药物为

① 阿司匹林

② 对乙酰氨基酚

③ 水杨酸

④ 苯甲酸钠

查看完整题目与答案

【判断题】药物纯度符合要求是指药物中的杂质不超过限量规定

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案