在种子成熟过程中，可溶性糖类转化为不溶性糖类，非蛋白质氮转变为蛋白质，而脂肪则是由糖类转化而来的。

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【判断题】【消耗次数：1】

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相关题目

【单选题】食物中含氮量占蛋白质的( )，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

① 10%

② 14%

③ 12%

④ 16%

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【多选题】蛋白质饲料主要包括（）

① A动物性蛋白质

② B植物性蛋白质饲料

③ C非蛋白质含氮饲料类

④ D单细胞蛋白质饲料

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【判断题】鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【单选题】低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过

① 20

② 30

③ 40

④ 50

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【多选题】以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()

① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

⑤ 蛋类

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【单选题】测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？

① 2.00g

② 2.50g

③ 6.40g

④ 3.00gE、6.25g

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【单选题】细长压杆，若长度系数减少一倍，临界压力为原来的（）

① 1/4倍

② 1/2倍

③ 2倍

④ 4倍

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【单选题】自由落体冲击时，当冲击物重量G增加一倍时，若其它条件不变，则被冲击物内的动应力（）

① 不变

② 增加—倍

③ 增加不足—倍

④ 增加—倍以上

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【单选题】刚架中，发生拉弯组合变形的是（）。

① 图形的对称轴必定通过形心

② 图形两个对称轴的交点必为形心

③ 图形对对称轴的静距为零

④ 使静矩为零的轴必为对称轴

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【单选题】扭转应力公式，适用于任意（）

① 截面

② 实心截面

③ 圆截面

④ 线弹性材料的圆截面

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【单选题】矩形截面梁剪切弯曲时，在横截面的中性轴处正应力和剪应力的特征分别为（）

① 最大，零

② 零，最大

③ 最大，最大

④ 零，零

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【单选题】在纯剪应力状态中，任意两相互垂直截面上的剪应力，必定是（）

① 均为正值

② 均为负值

③ 一正一负

④ 均为零

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【单选题】不符合各向同性假设的材料是（）

① 铸铁

② 玻璃

③ 松木

④ 钢

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【单选题】单元体的应力状态见图1，则主应力σ1为（）MPa。

① 90

② 10

③ -90

④ -10

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【判断题】中碳钢的焊接性能优于低碳钢。

① 正确

② 错误

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【判断题】多孔，且以较细小的闭口孔隙为主。

① 正确

② 错误

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