【判断题】【消耗次数:1】
在种子成熟过程中,可溶性糖类转化为不溶性糖类,非蛋白质氮转变为蛋白质,而脂肪则是由糖类转化而来的。
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【单选题】 食物中含氮量占蛋白质的( ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
①  10%
②  14%
③  12%
④  16%
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 蛋白质饲料主要包括()
①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【单选题】 低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过
①  20
②  30
③  40
④  50
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【单选题】 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质多少?
①  2.00g
②  2.50g
③  6.40g
④  3.00gE、6.25g
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【单选题】 已知某投资项目的某年营业收入为 140 万元 , 该年经营成本 为 70 万元 , 折旧为 30 万元 , 所得税率为 40%o 据此计算的该年经营净现金流量为?
①  100万元
②  70万元
③  54万元
④  24万元
【单选题】 某投资项目在建设期内投入全部原始投资 , 该项目的净现值率为 25%, 则该项目的获利指数为?
①  0.75
②  1.25
③  4.O
④  25
【单选题】 甲方案在三年中每年年初付款100元 , 乙方案在三年中每年 年末付款100元 ,若利率为10%, 则二者在第三年年末时的终值相差?元
①  33.1
②  31.3
③  133.1
④  13.31
【判断题】 预计资产负债表和预计利润表构成了整个财务预算
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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②  错误
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②  错误
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①  正确
②  错误