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【多选题】【消耗次数：1】
植物衰老的生理变化包括（）。
① 蛋白质显著下降
② 核酸含量降低
③ 光合速率下降
④ 呼吸速率下降
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【判断题】 超过最适点，呼吸速率则会随着温度的增高而下降。
①  正确
②  错误
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【单选题】 疲劳时（）的含量下降
①  A乳酸
②  B丙酮酸
③  C肝糖原
④  D磷酸肌酸
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【单选题】 蛋白质有许多生理功能，但是（　）不属于蛋白质的生理功能。
①  解毒
②  免疫
③  提供热量
④  清除体内的自由基
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【单选题】 蛋清的蛋白质含量为
①  10%
②  11.6%
③  15.2%
④  43.4%
⑤  80%
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【单选题】 大豆的蛋白质含量是　
①  20－30％
②  30－40％
③  40－50％
④  50－60％
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【单选题】 由于蛋白质的互补作用，玉米蛋白质的生理价值是60%，小麦蛋白质的生理价值是67%，黄豆蛋白质的生理价值是65%，而它们综合在一起的生理价值是( )。
①  73%
②  74%
③  80%
④  89%
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【单选题】 羊肉中蛋白质含量与猪肉相比（）
①  A都没有蛋白质
②  B一样
③  C低
④  D高
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【单选题】 从含量和生理价值来看,天然食物中最好的蛋白质来源是
①  畜肉
②  禽肉
③  奶
④  蛋
⑤  鱼
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【判断题】 高蛋白质膳食是指蛋白质含量高于正常人的膳食
①  正确
②  错误
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【多选题】 蛋白质饲料主要包括（）
①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
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【判断题】 沈从文的小说大多以湘西的风土人情为表现内容。（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 洪深的剧作《赵阎王》借鉴了以奥尼尔《琼斯王》为代表的表现主义戏剧。（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 田汉是一位喜欢采用“戏中戏”表现手法的剧作家。（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 鲁迅的本名是周樟寿。
①  正确
②  错误
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【判断题】 《寒夜》是巴金创作的一部反映大家族从兴盛走向没落的长篇小说。（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 鲁迅早年的小说《怀旧》已经展示出“国民性批判”的思想倾向。
①  正确
②  错误
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【多选题】 梅娘的小说“水族系列”包括以下哪些作品。（）
①  《鱼》
②  《虾》
③  《蟹》
④  《蚌》
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【多选题】 梁启超提出“诗界革命”，以下哪些是诗界革命所提倡的。（）
①  新意境
②  新意象
③  新语句
④  新风格
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【多选题】 以下哪些是俞平伯的散文名篇。（）
①  《荷塘月色》
②  《绿》
③  《陶然亭的雪》
④  《桨声灯影里的秦淮河》
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【多选题】 沈从文小说的艺术特色有（）。
①  自然舒卷的牧歌情调
②  关注底层劳动人民的疾苦
③  表现“优美、健康”的人生形式
④  强烈的社会批判
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