我国国务院规定了带薪年休假制度，凡劳动者连续工作（　）以上的，享受带薪年休假。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 1年

② 2年

③ 3年

④ 4年

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【单选题】我国《劳动法》规定，国家实行带薪年休假制度。根据这一规定，劳动者连续工作几年以上的，享受带薪休假？ ( )

① A一年

② B二年

③ C三年

④ D十年

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【单选题】享受带薪年休假的条件是，员工连续工作（）以上。

① 半年

② 1年

③ 2年

④ 3年

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【单选题】工龄3年的职工每年可享受的法定年休假为（）。

① 5天

② 10天

③ 15天

④ 20天

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【单选题】根据相关法律规定，职工累计工作已满1年不满10年的，享受年休假（　）。

① 5天

② 10天

③ 15天

④ 20天

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【判断题】探亲假、婚假、带薪年休假等假期，也属于“福利”。

① 正确

② 错误

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【单选题】张某在甲公司工作3年、在乙公司工作10年，在丙公司工作2年，张某目前在丙公司工作。根据劳动合同法律制度的规定，张某可以享受带薪年休假( )天。

① A．5

② B．10

③ C．15

④ D．20

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① 5

② 10

③ 15

④ 20

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① 5

② 10

③ 15

④ 20

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【单选题】根据相关法律规定，职工累计工作已满10年不满20年的，享受年休假（　）。

① 5天

② 10天

③ 15天

④ 20天

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【单选题】职工累计工作已满10年不满20年的年休假（）天。

① A5

② B10

③ C15

④ D20

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【单选题】黑森林蛋糕用英文表示为( )。

① marble cake

② cheese cake

③ black cake

④ blackforest cake

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【单选题】下面不属于面点流派的是(　)。

① 京式

② 苏式

③ 广式

④ 川式

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【单选题】 “molder”的中文意思是指( )。

① 成型机

② 模具

③ 刷子

④ 叉子

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【单选题】 “Margarine”是指( )。

① 奶油

② 人造黄油

③ 奶酪

④ 起酥油

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【单选题】食品造型创作的主题一方面来自于( )，另一方面来自于创作者利用自身的情感进行造型创作的艺术加工。

① 食用者的愿望

② 餐具容器的配备

③ 上级要求

④ 食品自身的特点

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【单选题】清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过低，蛋液( )。

① 稀薄、弹性差

② 稀薄、黏性差

③ 黏性较大，搅拌时不易带入空气

④ 黏性基本没有变化，但弹性增大，搅拌困难

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【单选题】在调制糖水黄油酱时，等黄油搅白后，要分次逐渐加入糖水，以防( )。

① 糖水不能全部溶于黄油中

② 黄油酱太粘稠

③ 黄油酱与水不溶

④ 黄油酱变黄、搅澥

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【单选题】清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里，经反复( )、冷冻形成新面坯的基础上，经加工而成的一类层次清晰、松酥的点心。

① 揉捏成形

② 搓制

③ 擀叠

④ 解冻

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【单选题】制作( )时，如果选用熔点低的流体油脂，吸湿面粉的能力强，擀制时容易发粘，并影响制品的酥松性。

① 面包面坯

② 混酥面坯

③ 饼干面坯

④ 蛋糕糊

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【单选题】制作软质面包的面粉在使用前要过罗，下列不属于面粉过罗的目的的是( )。

① 除去杂质

② 使面粉形成松散细腻的微粒

③ 降低面粉的温度

④ 带入一定量的空气，有利于酵母菌的生长繁殖，促进在团发酵

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