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【多选题】【消耗次数:1】
超高温杀菌是利用135-150℃的高温瞬间加热流体食品物料,使之达到商业无菌的要求,因其反应速度快、作用时间短,可以较好地保持食品原有风味,常用于()、()、()、的生产工艺中。
①
乳品
②
饮料
③
水果
④
发酵产品
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相关题目
【单选题】
硫喷妥钠作用时间短的原因是
①
很快在肝被代谢
②
很快从肾被排泄
③
很快在血液中分解
④
在体内重新分布
⑤
与血浆蛋白结合而失活
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【判断题】
低残留农药是指在施用后降解速度快、在食品中残留量少的农药。
①
正确
②
错误
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【单选题】
说明知觉的思维反应速度快慢的是
①
A、心理活动的速度
②
B、心理活动的强度
③
C、心理活动的稳定性
④
D、心理活动的指向性
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【判断题】
形象广告策划的时间短,见效快
①
正确
②
错误
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【单选题】
在烃类热裂解生产乙烯中,提高温度有利于 次反应,减短停留时间有利于 次反应。( )
①
二 一
②
二 二
③
一 一
④
一 二
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【判断题】
高温及热辐射作用下,肌肉工作能力、动作准确性、协调性,大脑反应速度及注意力降低。
①
正确
②
错误
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【判断题】
企业应为高温作业人员供给防暑降温饮料及必需药品,防暑降温饮料可以充抵高温津贴。
①
正确
②
错误
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【判断题】
高温短时间加热比低温长时间加热时营养素损失多。
①
正确
②
错误
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【单选题】
加入正催化剂使反应速度加快,下列叙述不正确的是
①
使反应体系的活化分子百分数增高。
②
使反应体系的活化分子总数增多。
③
使反应体系的活化分子百分数降低。
④
使反应体系的活化能降低。
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【单选题】
高速化是指生产速度、加工速度、化学反应速度、运算速度的提高。( )
①
对
②
错
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随机题目
【单选题】
思维的创造性表现为独立发现问题、分析问题和解决问题的思维品质。创造性思维具有5个重要的特点,下列哪项不是( ).
①
新颖、独特的思维
②
分析思维和直觉思维的统一
③
推理思维和抽象思维
④
发散思维与辐合思维的统一
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【单选题】
学习对数概念,以定论的形式呈现在学生面前,学生通过把它和 相连系,从而掌握对数概念,这种学习是奥苏伯尔根据学习方式划分学习的哪一类( ).
①
发现学习
②
接受学习
③
机械学习
④
有意义学习
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【单选题】
继承了完形说的观点,否认刺激与反应之间的直接联系,认为学习是通过认知,获得意义和意象的是哪位心理学家( ).
①
布鲁纳
②
奥苏伯尔
③
桑代克
④
斯金纳
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【单选题】
数学推理是一种特殊的推理。下列哪项不是数学推理的对象。( ).
①
数量关系的符号
②
实践
③
表示空间形式的数学符号
④
表示数量关系的数学符号
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【单选题】
根据思维发展心理学的研究,人从出生到成年,思维发展可分为5种思维,下列哪项不是( ).
①
具体形象思维
②
形象抽象思维
③
感知动作思维
④
空间想象思维
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【单选题】
对苏家驹发表在《学艺》杂志上的论文《代数的五次方程式之解法》进行了质疑的是哪位数学家( ).
①
华罗庚
②
陈景润
③
钱学森
④
陈省身
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【判断题】
定量分析是揭示数学教育规律的继续和深入,是定性分析的前提。
①
正确
②
错误
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【判断题】
义务教育阶段数学课程的内容由“数与代数”、“空间与图形”、“统计与概率”、“实践与综合应用”4个领域构成。
①
正确
②
错误
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【判断题】
所谓数学的实践价值,是指数学对于认识客观世界、改造现实世界的实践活动所具有的教育作用和意义。
①
正确
②
错误
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【判断题】
数学是研究空间形式和数量关系的科学,是刻画空间规律和社会规律的科学语言和有效工具。
①
正确
②
错误
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